Voedingsadviezen niet meer opstellen zonder te kijken naar andere factoren’

Nieuwtjes / Blog

‘Voedingsadviezen niet meer opstellen zonder te kijken naar andere factoren’

met dank aan foodholland

Voedingsadviezen niet meer opstellen zonder te kijken naar andere factoren'

“Als overheid kun je niet langer voedingsadviezen opstellen zonder te kijken naar andere factoren.” Dat stelt Marianne Geleijnse, sinds dit najaar persoonlijk hoogleraar Voeding en cardiovasculaire ziektes aan de Wageningen Universiteit. Als voorbeeld noemt Geleijnse het advies wekelijks tweemaal – inmiddels teruggebracht tot eenmaal – vis te eten. “Wanneer iedereen dit advies zou opvolgen, zou dat voor enorme druk op de wereldzeeën zorgen.”

bron: Resource Wageningen UR