Wat is het Engine 2-dieet?

Het Engine 2 dieet richt zich op voornamelijk onbewerkte plantaardige voedingsmiddelen. Naast het elimineren van dierlijke producten, is het Engine 2-dieet vetarm en vrij van plantaardige oliën. Volgers van het dieet consumeren hele voedingsmiddelen zoals peulvruchten, granen, fruit, groenten, noten en zaden. Hoewel het Engine 2-dieet kan helpen bij gewichtsverlies, is het niet specifiek bedoeld als een programma voor gewichtsverlies. Integendeel, het dieet is gericht op het ondersteunen van het algehele welzijn.

Het Engine 2-dieet is gemaakt door Rip Esselstyn, een voormalige professionele atleet en brandweerman. Zijn vader, Caldwell Esselstyn, MD, is een Amerikaanse arts en chirurg die een plantaardig dieet promoot om hartaandoeningen te voorkomen en om te keren.

Toen Rip Esselstyn brandweerman werd, nam hij zijn passie voor een plantaardig dieet mee naar de brandweerkazerne en hielp hij zijn collega’s hun gezondheid te verbeteren met een dieet gericht op hele, onbewerkte voedingsmiddelen met weinig vet. Nadat hij zijn collega-brandweerlieden op weg had geholpen naar een beter welzijn, wilde hij Amerikanen met vergelijkbare gezondheidsproblemen helpen.

Rip Esselstyn werd een bestsellerauteur toen hij zijn reis en kennis deelde in het boek ‘The Engine 2 Diet’. Hoewel het eetplan geen nadruk legt op gewichtsverlies, richt het Engine 2-dieet zich op het verlagen van het cholesterolgehalte, het voorkomen van hartaandoeningen en het worden van een “plantsterk” individu.

De 2021 U.S. News en World Report Best Diets rangschikt het Engine 2-dieet nummer 19 in Best Diets Overall en geeft het een algemene score van 3,2 / 5. Lees verder voor meer informatie over hoe het Engine 2-dieet werkt en de mogelijke gezondheidsvoordelen.

Wat kun je eten?

Het Engine 2 dieet heeft zeer duidelijke richtlijnen. Er wordt van u verwacht dat u alle dierlijke producten en plantaardige oliën elimineert. Het dieet bestaat uit vetarme maaltijden die voornamelijk worden gemaakt met onbewerkt plantaardig voedsel.

Het eetplan vereist drie hoofdmaaltijden: ontbijt, lunch en diner. Er zijn geen speciale snacks op dit dieet. Je kunt snacks hebben als je wilt, zolang ze zich houden aan dezelfde regels die maaltijden volgen.

Wat u moet weten

De volledige details van het dieet zijn beschikbaar in het boek van Esselstyn. Er is ook een Engine 2 dieetkookboek geschreven door Esselstyn en zijn zus, Jane Esselstyn. De officiële Engine 2 dieetwebsite heeft een gratis 7-daagse uitdaging en een catalogus met recepten.

Als u geen tijd heeft om verse maaltijden te bereiden, raadt Rip Esselstyn de Engine 2-dieetlijn aan die exclusief bij Whole Foods Market wordt verkocht.

Het Engine 2-dieet is echter niet vrij van alle allergenen. Het is van nature vrij van zuivel, eieren en schaaldieren, maar het bevat andere veel voorkomende allergenen, waaronder soja, gluten en noten. Als u allergisch bent voor deze voedingsmiddelen, kunt u ze eenvoudig weglaten uit het Engine 2-dieet en de etiketten zorgvuldig lezen om kruisbesmetting te voorkomen.

Peulvruchten

Hartige maaltijden op dit dieet bevatten vaak peulvruchten zoals bonen en linzen. Je wordt aangemoedigd om ervoor te zorgen dat de peulvruchten olievrij en natriumarm zijn. Sla zwarte bonen, pintobonen, kikkererwten in, rode linzen, bruine linzen, spliterwten, enzovoort.

Volle granen

Motor 2 is geen koolhydraatarm dieet, dus je kunt genieten van bruine rijst bij je lunch of diner. Andere toegestane granen zijn haver, quinoa en amarant. Je kunt ook ontbijtgranen, pasta en brood op het Engine 2-dieet hebben, zolang ze 100% volkoren zijn.

Vruchten

Fruit voldoet aan het Engine 2-dieet, maar er zijn enkele basisregels. Fruit moet vers of bevroren zijn. Dit betekent geen gedroogde mango, rozijnen, bananenchips, etc. De reden is dat gedroogd fruit vaak toegevoegde suiker, vet en calorieën bevat. Het dieet vereist ook het eten van fruit in zijn hele vorm (bijvoorbeeld geen mengen of sappen). Het wordt aanbevolen dat u fruit gebruikt om uw maaltijden te vullen, zoals het toevoegen van aardbeien en bosbessen aan uw ochtend havermout.

Groente

Omdat het Engine 2-dieet caloriearm voedsel aanbeveelt, zijn groenten een hoofdbestanddeel. Esselstyn raadt aan om maaltijden op te vullen met bladgroenten, omdat ze weinig calorieën en veel voedingsstoffen bevatten. U kunt genieten van zowel rauwe als gekookte groenten op het Engine 2-dieet. Zetmeelrijke groenten zoals aardappelen zijn ook opgenomen in het maaltijdplan.

Noten en zaden

In plaats van te snacken op noten en zaden, gebruikt het Engine 2-dieet ze als specerijen. Je kunt bijvoorbeeld chiazaad toevoegen aan je havermout en gesneden amandelen aan je salade. Ga echter voor rauwe, ongezouten noten en zaden om overtollig zout en olie te voorkomen.

Niet-zuivelmelk

Plantaardige melk is toegestaan op het Engine 2-dieet. Kies uit amandelmelk, sojamelk, kokosmelk, rijstmelk, havermelk en meer. Zorg ervoor dat het ongezoet is, want veel niet-zuivelproducten zijn gezoet met suiker.

Tofu en Tempeh

Een geweldige manier om eiwitten binnen te krijgen op het Engine 2-dieet is met tofu en tempeh. Zorg ervoor dat u voedingsetiketten leest voor sojaproducten die voorgekruid of gemarineerd zijn, omdat ze waarschijnlijk veel suiker, zout en vet bevatten.

Engine 2 Producten

Het Engine 2-dieet heeft een eigen voedsellijn die exclusief verkrijgbaar is bij Whole Foods Market. De lijn omvat dieetconforme ontbijtgranen, vegetarische burgers, plantaardige melk, groentebouillon, muesli, soep, hummus, pasta, burrito’s en meer. Alles is veganistisch, natriumarm, olievrij, suikerarm en vetarm.

Dierlijke producten

In de kern is het Engine 2-dieet een verlengstuk van het veganistische dieet. Je schrapt alle dierlijke producten en bijproducten. Dit betekent het elimineren van twee voedselgroepen: dierlijke eiwitten en zuivel.

Plantaardige oliën

Het elimineren van oliën vermindert over het algemeen het aantal calorieën dat u consumeert. Het Engine 2-dieet is olievrij en maakt geen uitzonderingen voor olijfolie, kokosolie of andere oliën die meestal worden geassocieerd met gezonde vetten.

Geraffineerde voedingsmiddelen

Je zult merken dat het Engine 2-dieet volkoren voedingsmiddelen zoals tarwebrood aanbeveelt in plaats van wit brood. Geraffineerde voedingsmiddelen zoals ontbijtgranen, pasta en brood bevatten weinig vezels en toch veel calorieën. Volkoren opties worden aanbevolen om je langer vol te houden.

Verwerkt veganistisch eten

Veganistisch eten is niet altijd inherent gezond. Er zijn eindeloze opties op de markt voor veganistische nuggets, mac n ‘cheese, ijs, cakes, enz. Hoewel deze voedingsmiddelen technisch veganistisch zijn, voldoen ze niet aan Engine 2 omdat ze meestal veel calorieën, vet, suiker, zout en olie bevatten.

Toegevoegd zout en suiker

Een veelgemaakte fout die mensen maken op het Engine 2-dieet is het toevoegen van zout en suiker aan maaltijden. Bij het kopen van ingeblikte en verpakte goederen zoals ingeblikte bonen en instant haver, zorg er dan voor dat ze natriumarm zijn en geen toegevoegde suikers bevatten.

Calorierijke vloeistoffen

Het Engine 2-dieet neemt een stevig standpunt in tegen het drinken van je calorieën. Dit betekent dat je alleen gewoon water, zwarte koffie en kruidenthee moet drinken. Het dieet roept op tot het overslaan van dranken zoals smoothies, fruit- en groentesappen, frisdrank, alcohol en andere dranken met veel calorieën en suiker. Door van nature calorievrije dranken te drinken, zul je ook in het algemeen minder calorieën consumeren.

Voorbeeld boodschappenlijstje

Het Engine 2 dieet legt de nadruk op hele groenten en fruit en plantaardige eiwitten. Het volgende boodschappenlijstje biedt suggesties om aan de slag te gaan met dit eetplan. Merk op dat dit geen definitief boodschappenlijstje is en dat u mogelijk andere voedingsmiddelen vindt die beter voor u werken.

• Donker bladgroenten (spinazie, boerenkool, snijbiet, paksoi, rucola)
• Groenten (broccoli, bloemkool, spruitjes, zoete aardappelen, paprika, aubergine, wortelen)
• Hele vruchten (grapefruit, sinaasappels, bessen, bananen, appels, avocado’s)
• Volle granen (haver, quinoa, gerst, amarant, bruine rijst)
• Gedroogde peulvruchten (zwarte bonen, linzen, kikkererwten, mungbonen)
• Tofu en tempeh
• Noten en zaden (walnoten, amandelen, cashewnoten, chiazaden, lijnzaad)
• Niet-zuivelmelk (haver, amandel, soja)
• Tahin
• Optioneel: Engine 2 producten (veggie burgers, hummus, burrito’s, pasta, plantaardige melk, etc.)

Voorbeeld maaltijdplan

Als u geen toegang heeft tot een Whole Foods Market om Engine 2-producten te kopen, zijn er tal van opties voor het bereiden van verse plantaardige maaltijden thuis. Vergeet niet dat dit eetplan oliën elimineert, wat betekent dat je veel van je koken in een anti-aanbakpan moet doen met een scheutje water of groentebouillon. Voeg voor het roosteren smaak toe aan je groenten met gedroogde kruiden in plaats van olijfolie.

Het volgende driedaagse maaltijdplan kan u helpen aan de slag te gaan met het Engine 2-dieet. Houd er rekening mee dat dit voorgestelde maaltijdplan niet all-inclusive is en als u ervoor kiest om dit dieet te volgen, kunnen er andere maaltijden zijn die meer geschikt zijn voor uw smaak, voorkeuren en budget.

Dag 1

• Ontbijt: 1 portie overnight haver met vlas en bananen
• Lunch: 3/4 kop geroosterde bietensalade met walnoten (feta weglaten)
• Diner: 1 3/4 kop rode curry linzensoep met boerenkool (olie weglaten); 1 kop geroosterde broccoli

Dag 2

• Ontbijt: 1 kopje ontbijt quinoa gegarneerd met verse gemengde bessen en amandelen
• Lunch: 3 kopjes bloedsinaasappel en quinoa boerenkoolsalade (olie en feta weglaten)
• Diner: 1 kop zoete en pittige tofu pad Thai met bruine rijst noedels (geen olie; vervang tahin)

Dag 3

• Ontbijt: 1 1/2 kopjes tofu scramble met broccoli, spinazie en tomaten; 1/2 pompelmoes
• Lunch: 1 kop regenbooggroentesoep (olie weglaten); 1/4 kopje olievrije hummus met een handvol wortelstokjes
• Diner: 1 kopje Trinidad-stijl curried channa (weglaten olie); 1 kop gekookte quinoa of bruine rijst

Voors en tegens

Er zijn tal van goede redenen om een plantaardig dieet te proberen dat weinig vet bevat en de nadruk legt op echte, hele voedingsmiddelen boven bewerkte voedingsmiddelen die toegevoegde suiker en zout bevatten. Toch heeft het Engine 2-dieet zijn nadelen. Bekijk de voor- en nadelen om uw beslissing te informeren over de vraag of dit het juiste dieetplan voor u is.

Pros

Benadrukt Whole Foods

De meeste Engine 2-maaltijden worden gemaakt met hele, onbewerkte voedingsmiddelen. Het consumeren van hele voedingsmiddelen is een belangrijk onderdeel van dit dieet omdat het volgers in staat stelt om veel micronutriënten te consumeren.

Geen calorieën tellen

Veel diëten vereisen dat volgers hun inname van calorieën en / of macronutriënten strikt controleren. Er is geen tellen of volgen op dit dieet.

Rijk aan vezels

Vezels zijn belangrijk voor de spijsvertering en houden je langer vol. Het Engine 2-dieet is van nature vezelrijk omdat het allemaal heel voedsel en plantaardig is.

Bevordert de gezondheid van het hart

Het Engine 2-dieet begon oorspronkelijk als een plan voor lokale brandweerlieden om hun cholesterol te verlagen. Het is gemaakt met de gezondheid van het hart in het achterhoofd, omdat hartaandoeningen de belangrijkste doodsoorzaak zijn in de Verenigde Staten.

Kan helpen bij gewichtsverlies

Hoewel gewichtsverlies niet het primaire doel is van het Engine 2-dieet, kunnen degenen die zich aan dit dieetplan houden, afvallen omdat het dieet vetarm is en van nature minder calorieën bevat.

Tegens

Beperkend

Het Engine 2-dieet is restrictiever dan een typisch plantaardig dieet. Een veganistisch dieet is al vrij van dierlijke producten, maar Engine 2 gaat nog een stap verder door olie en suiker te elimineren en zout en vet te verminderen.

Mensen kunnen hunkering ervaren

Wanneer diëten beperkend zijn, kunnen mensen meer geneigd zijn om hunkering te hebben. Het Engine 2-dieet heeft geen snacks ingebouwd in het plan, dus dit kan ook de hunkering vergroten.

Engine 2 Food Line is duur

Hoewel dit niet verplicht is, kunnen mensen die dit dieet volgen kopen en consumerene Engine 2 merkvoedingsproducten van Whole Foods Market voor het gemak. Deze producten zijn echter duurder dan andere voedingsmiddelen die op het dieet zijn toegestaan. Een twee-pack van Engine 2 veggie burgers is bijvoorbeeld $ 4,99.

Duurzaamheid

In theorie kan dit dieet op lange termijn worden volgehouden. Het is echter erg streng en volgers kunnen hunkeren die ervoor zorgen dat ze van het dieet afwijken. Het is ook moeilijk om uit eten te gaan in restaurants op dit dieet.

Is het Engine 2-dieet een gezonde keuze voor u?

Het Engine 2-dieet is niet het enige dieet dat dierlijke producten elimineert. Er zijn andere meestal veganistische diëten, waaronder het macrobiotische dieet, raw food dieet en fruitarisch dieet. Het Engine 2-dieet lijkt waarschijnlijk het meest op een plantaardig dieet, maar is strenger als het gaat om plantaardige oliën en andere vetten.

De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen 2020-2025 van het Amerikaanse ministerie van Landbouw erkennen dat vegetariërs en veganisten zonder dierlijke producten aan de voedingsbehoeften kunnen voldoen. Het Engine 2-dieet brengt geen gezondheidsrisico’s met zich mee zolang mensen aan hun voedingsbehoeften voldoen.

Usda-richtlijnen geven echter aan dat de meeste Amerikanen niet genoeg vitamine D in hun dieet krijgen, en onderzoek toont aan dat vleesloze diëten de neiging hebben om lager te zijn in vitamine D. Hoewel groenten en fruit van nature veel micronutriënten bevatten, kan vitamine B12 ook een uitdaging zijn voor plantaardige eters.

Degenen die het Engine 2-dieet volgen, worden geadviseerd om verrijkte voedingsmiddelen zoals granen van het merk Engine 2 en niet-zuivelmelk te consumeren. Supplementen zijn ook een optie voor diegenen die een vegetarisch of veganistisch dieet volgen, volgens de USDA.

Met beperkte plantaardige oliën en bronnen van vet en eiwitten, is het Engine 2-dieet van nature laag in calorieën. De richtlijnen vereisen niet dat volgers calorieën tellen, dus er zijn geen calorieaanbevelingen. Gebruik deze calculator om uw dagelijkse calorie-inname te bepalen om uw doelen te bereiken.

Gezondheidsvoordelen

Mensen die willen afvallen, kunnen hun doelen bereiken op het Engine 2-dieet, omdat het bestaat uit caloriearm voedsel zoals bladgroenten, bonen en groenten. Er zijn ook belangrijke fysieke gezondheidsvoordelen zoals hart- en spijsverteringsgezondheid om te overwegen.

• Verminderd risico op hartaandoeningen: De voordelen voor de gezondheid van het hart van een plantaardig dieet zijn goed gedocumenteerd. Talloze studies hebben aangetoond dat plantaardige diëten die rijk zijn aan voedingsstoffen die de nadruk leggen op volle granen, fruit, groenten en noten geassocieerd zijn met een verlaagd risico op hart- en vaatziekten.
• Voordelen van vezels: Het Engine 2-dieet bevat ook veel vezels en het consumeren van een vezelrijk dieet heeft ook veel gezondheidsvoordelen, zoals een verbeterde spijsvertering.

Gezondheidsrisico

Mensen die naar het Engine 2-dieet kijken om hun hartgezondheid te verbeteren, moeten ervoor zorgen dat ze voldoende voedsel eten om aan hun dagelijkse caloriebehoeften te voldoen en voldoende voeding krijgen.

• Tekorten aan voedingsstoffenHoewel er geen algemene risico’s verbonden zijn aan het Engine 2-dieet, zoals andere soorten veganistische diëten, is het moeilijker om bepaalde voedingsstoffen op dit beperkende eetplan te krijgen.Vitamine B12 en vitamine D zijn vaak de grootste zorgen op het Engine 2-dieet.
• Gebrek aan eiwittenOm voldoende eiwitten binnen te krijgen, moeten volgers ervoor zorgen dat ze een eiwitbron consumeren tijdens de maaltijd. Noten en zaden kunnen meer eiwitten toevoegen aan je ochtendhaver, en peulvruchten kunnen de hoeveelheid eiwit in je lunch- en dinermaaltijden verhogen.

Een woord van bodymindspirit

Hoewel het Engine 2-dieet een geweldige manier is om af te vallen en de gezondheid van je hart te verbeteren, is het niet de enige manier om een gezond dieet te hebben. Dit dieet kan op lange termijn worden gevolgd, maar het is niet voor iedereen duurzaam. Als je je gewicht en gezondheid wilt behouden, laat je dan inspireren door de voordelen van het Engine 2-dieet, maar beperk jezelf niet te zwaar.

Het beperken van uw calorie-inname is niet de enige factor die gewichtsverlies en andere gezondheidsdoelen beïnvloedt. Om meer gezonde gewoonten in uw levensstijl op te nemen, moet u rekening houden met het belang van lichaamsbeweging, slaap en andere factoren. Als het Engine 2 dieet je motiveert om gezondere keuzes te maken, doe dat dan. Zorg er wel voor dat die keuzes duurzaam en evenwichtig zijn.

Vergeet niet dat het volgen van een dieet op lange of korte termijn misschien niet nodig voor u is en dat veel diëten die er zijn gewoon niet werken, vooral op lange termijn. Hoewel we geen rage dieettrends of niet-duurzame methoden voor gewichtsverlies onderschrijven, presenteren we de feiten zodat u een weloverwogen beslissing kunt nemen die het beste werkt voor uw voedingsbehoeften, genetische blauwdruk, budget en doelen.

Als je doel gewichtsverlies is, onthoud dan dat afvallen niet noodzakelijkerwijs hetzelfde is als je gezondste zelf zijn, en er zijn veel andere manieren om gezondheid na te streven. Lichaamsbeweging, slaap en andere levensstijlfactoren spelen ook een belangrijke rol in uw algehele gezondheid. Het beste dieet is altijd het dieet dat in balans is en past bij uw levensstijl.