Is cichoreikoffie goed voor je?

Gebrouwen cichoreiwortel is een smakelijke koffie-achtige drank die naast of als vervanging voor koffie kan worden gebruikt. Het wordt vaak gebruikt om koffie te vervangen om de inname van cafeïne te verminderen of te elimineren. Afgezien van het helpen verminderen van cafeïne-inname, heeft het verschillende andere gezondheidsvoordelen die het een voedzame aanvulling op uw dieet maken. Lees verder voor meer informatie over deze voordelen.

Wat is Cichorei Koffie?

Cichoreikoffie wordt gemaakt van cichoreiwortel (Cichorium intybus) die is gemalen en gebrand. Het wordt vervolgens toegediend in heet water, net als traditionele koffie.

Cichorei maakt deel uit van de paardenbloemenfamilie en heeft lichtblauwe bloemen. Het is gebruikt als volksgeneeskunde, als groente en als voedermiddel voor vee over de hele wereld.

Er zijn twee soorten cichoreikoffie: een cafeïnevrije cichoreikoffie die uitsluitend is gemaakt van cichoreiwortel en cafeïnevrije ingrediënten en een cichorei-koffieboonmelange die minder cafeïne bevat dan pure koffie. Hoeveel cafeïne deze blend bevat, hangt af van de verhouding van het merk.

Cichorei Koffie Voeding

Cichoreikoffie bevat 5,4 calorieën in een 6 vloeibare ounce gebrouwen beker met 0,2 gram eiwit, 1,3 gram koolhydraten, 0 gram vet en 37,6 milligram cafeïne, volgens de USDA.

Cichoreiwortel bevat verschillende voedingsstoffen zoals magnesium, kalium, calcium en ijzer. Wanneer het echter wordt verwerkt en geconsumeerd als een instant cichorei-koffiedrank, worden er minder voedingsstoffen per portie verstrekt dan wanneer u de wortel in andere vormen zou consumeren, zoals een plantaardig bijgerecht of een kookmeel.

Cichorei koffie vs. gewone koffie

Traditionele koffie biedt zijn eigen voedingsvoordelen, zoals mogelijk beschermende effecten tegen diabetes, cognitieve achteruitgang en depressie met consistente inname. Koffie kan ook heilzame verbindingen bevatten die de effecten van vrije radicalen en oxidatieve stress tegengaan, die verantwoordelijk zijn voor enkele van de effecten van veroudering, hartaandoeningen, hartfalen, leveraandoening kanker en andere gezondheidsproblemen.

Er zijn echter enkele nadelige effecten van het drinken van koffie. Sommige onderzoeken geven aan dat vrouwen die koffie drinken een verhoogd risico lopen op botbreuken. Koffie-inname is soms ook gecontra-indiceerd tijdens de zwangerschap, omdat het de foetus nadelig kan beïnvloeden, waardoor de kans op zwangerschapsverlies, vroeggeboorte en een laag geboortegewicht toeneemt.

Koffie en cafeïne kunnen interfereren met sommige medicijnen, zoals die worden ingenomen voor schildklieraandoeningen.Als dit een zorg voor u is, neem dan contact op met uw arts en overweeg de inname van cafeïne te verminderen of te elimineren.

Andere bijwerkingen omvatten een verhoogd risico op verergering van gastro-oesofageale refluxziekte (GERD) en overmatig gebruik symptomen, waaronder hoofdpijn, slapeloosheid, onregelmatige hartslag, angst, diarree, misselijkheid, en meer. Het wordt aanbevolen om de inname van cafeïne te beperken tot ongeveer 400 mg of 4 kopjes koffie per dag.

Cichoreikoffie die niet gemengd is met gewone koffiebonen bevat geen cafeïne. Dus als u probeert uw cafeïneconsumptie te verminderen of te elimineren, is cichoreikoffie een uitstekend alternatief. Het bevat ook verschillende fytonutriënten, zoals inuline, coumarines, tannines, monomere flavonoïden en sesquiterpeenlactonen.

Cichorei Koffie Gezondheidsvoordelen

Cichoreiwortel heeft veel gezondheidsvoordelen. Het is ontstekingsremmend, antioxidatief en immuunstimulerend, naast andere gunstige eigenschappen. De wortel is zeer rijk aan vezels, waaronder inuline, een prebiotisch resistent zetmeel dat helpt om de goede bacteriën in je darm te voedens.

De inuline en fytonutriënten worden echter tijdens het brandproces in verschillende verbindingen afgebroken, dus het is moeilijk om zeker te weten hoeveel van de gezondheidsvoordelen van cichoreiwortel aanwezig zijn in de koffievorm. Ook is er weinig inuline aanwezig in cichoreikoffie, dus elk voordeel dat je hoopt te behalen uit dit aspect van de plant, kan beter worden verkregen door een ander product op basis van cichorei.

Kan de bloedsuikerspiegel en ontlastingsfrequentie verbeteren

Cichoreikoffie zelf is onderzocht op zijn gezondheidsvoordelen. Een studie die de effecten van cichoreikoffie op de bloedsuikerspiegel en het lipidenmetabolisme onderzocht, vond een significante verbetering van de bloedsuikerspiegel en de ontlastingsfrequentie. Er werden echter geen verbeteringen in nuchtere glucose- of insulineconcentraties en lipidenmetabolisme waargenomen.

Kan het risico op trombose verminderen

Een andere studie wees uit dat cichoreikoffie een positief effect heeft op de viscositeit van volbloed en plasma, evenals de vervormbaarheid van het rode bloedbeeld, waardoor bloed in microvessels kan stromen om zuurstof en koolstofdioxide te transporteren. Dit vermogen stelt rode bloedcellen in staat om goed te reageren op stressoren om efficiënt door het lichaam te gaan wanneer dat nodig is. Het resultaat is minder risico op trombose, een potentieel pijnlijk en levensbedreigend bloedstolsel.

Hoe cafeïne te verminderen met cichoreikoffie

Als u probeert uw cafeïne-inname te verminderen, is cichoreikoffie een waardevol product om te proberen. Regelmatige inname van cafeïne leidt vaak tot fysieke, emotionele en psychologische afhankelijkheid, en een plotselinge stopzetting van het gebruik kan tot veel symptomen leiden.

Cafeïneontwenning kan leiden tot symptomen zoals hoofdpijn, veranderingen in stemming, verminderde gedrags- en cognitieve prestaties, veranderingen in normale bloeddruk, verminderde motorische activiteit, verhoogde hartslag, handtrillingen, verhoogde behoefte om te plassen, blozen van de huid, griepachtige symptomen, misselijkheid en braken, constipatie, spierstijfheid, gewrichtspijn en buikpijn.

Het vermijden van deze symptomen is veel gemakkelijker als je een cichorei-koffiemelange met verminderde cafeïne gebruikt om jezelf af te spenen. Je kunt een blend gebruiken en deze toevoegen aan je gewone koffie, waardoor het sterkere koffiegehalte in je kopje wordt verdund. Na verloop van tijd kunt u de hoeveelheid pure koffie verminderen en alleen de blend consumeren. Daarna kun je proberen volledig over te schakelen naar een cafeïnevrije versie van cichoreikoffie.

Houd rekening met andere potentiële bronnen van cafeïne als u uw inname wilt elimineren of aanzienlijk wilt verminderen. Andere bronnen zijn chocolade, sommige soorten thee en energiedranken. Andere producten die kunnen worden gebruikt om koffie te vervangen, zijn champignonkoffie en paardenbloemwortelkoffie.