-
Voeg het toe aan yoghurt
-
Bak het in repen
-
Klop het in roerei
-
Mix het in een smoothie
-
Verberg het in soep
-
Voeg het toe aan een romige pasta
-
Meng met een notenboter
-
Voeg het toe aan Muffin Batter
-
Roer het door koffie of thee
-
Zet het in havermout
-
Meng het in appelmoes
-
Een woord van bodymindspirit
-
Veelgestelde vragen
-
Volgende in Collageen gids
16 Voedsel en alternatieve bronnen van collageen
Collageenpoeder heeft veel potentiële voordelen, van het helpen herstellen van een jeugdige gloed op je huid tot het verminderen van gewrichtspijn. Terwijl het lichaam zijn eigen collageen aanmaakt uit op eiwitten gebaseerde voedselbronnen, bieden orale collageensupplementen zoals pillen en poeders een speciale vorm die bekend staat als gehydrolyseerd collageen. Dit type collageen is afgebroken tot peptiden die mogelijk gemakkelijker te absorberen zijn dan die in gewone voedingsmiddelen. Het is niet verwonderlijk dat collageenpoeders een go-to zijn geworden voor veel mensen die op zoek zijn naar een gezondere huid, nagels, gewrichten en meer.
Als u dagelijks collageen in uw dieet wilt opnemen, kunt u dat zeker doen, maar het roeren in gewoon water zal waarschijnlijk snel vervelend worden. Wil je je collageenroutine opleuken met iets interessanters (en smakelijkers)? Probeer deze 11 creatieve ideeën om het in voedsel en dranken te verwerken.
Voeg het toe aan yoghurt
Collageenpoeder wervelt prachtig in gearomatiseerde yoghurt. Terwijl je wat in je snack halverwege de ochtend of middag roert, overweeg dan om bessen of citrusvruchten aan de mix toe te voegen. De extra vitamine C die deze vruchten bieden, helpt de collageensynthese te stimuleren.
Bak het in repen
Gebakken goederen plus collageenpoeder – een match made in ovenhemel! Of je nu eiwitrepen, mueslirepen of brownies opklopt, je kunt er een portie collageen in gooien. Probeer maar eens een schepje in onze chocoladeachtige lijnzaad brownies te smokkelen.
Klop het in roerei
Roerei is al een eiwitrijk ontbijt, met 6 gram per groot ei. Verhoog het eiwit nog verder door niet-gearomatiseerd collageenpoeder in je ochtendscramble te kloppen. (Een scheutje kaas helpt elke krijtachtige smaak te camoufleren.) Je kunt dit proberen met elk gemengd eiergerecht dat je lekker vindt, zoals quiches, frittata’s en eiersloofschotels.
Mix het in een smoothie
Smoothies zijn misschien wel de meest typische manier om je dagelijkse collageen te krijgen, maar dat betekent niet dat ze saai hoeven te zijn. Probeer je favoriete poeder te mengen in een chocoladeachtige dessertsmoothie. Meng 1/2 kopje gewone Griekse yoghurt, 1/4 kopje melk, 1 bevroren banaan, 1 eetlepel chocoladesiroop en een schepje collageenpoeder voor een gemakkelijke traktatie.
Verberg het in soep
Toegegeven, niet ieder soep is een ideaal medium voor collageenpoeder, maar soepen op basis van room nemen dit supplement gemakkelijk over in hun zijdeachtige plooi. Laat een portie of twee niet-gearomatiseerd collageenpoeder in deze aardappel-, prei- en witte bonensoep vallen en je zult waarschijnlijk nooit weten dat het er is.
Voeg het toe aan een romige pasta
Net zoals romige soepen fluweelzachte voertuigen maken voor verborgen collageen, zo doen romige pasta’s dat ook. Klop wat ongeparfumeerd collageenpoeder door de saus van macaroni en kaas of pasta alfredo.
Collageen toevoegen aan eten en drinken
U kunt wat vallen en opstaan tegenkomen bij het experimenteren met het toevoegen van collageen aan verschillende voedingsmiddelen en dranken. Probeer deze tips voor het oplossen van problemen.
- Begin met het toevoegen van een kleine hoeveelheid collageenpoeder aan een recept, zoals één schep (meestal 9,5 gram) voor een enkele portie voedsel zoals een smoothie. Voor voedingsmiddelen met grotere batches zoals soepen en pasta, kunt u proberen maar liefst één schep per portie toe te voegen, maar nogmaals, het is het beste om langzaam te gaan en, indien mogelijk, onderweg smaaktesten.
- Om klonteren te voorkomen, moet u poeder grondig mengen in een recept. Een garde, staafmixer of handmixer zijn allemaal handige hulpmiddelen voor het maken van klompvrije voedingsmiddelen en dranken.
- Als u vindt dat collageenpoeder de smaak of textuur van voedsel verandert, schroef dan de gebruikte hoeveelheid terug. Of probeer collageen te combineren met sterkere smaken (d.w.z. een smoothie met bessensmaak in plaats van een vanille).
Meng met een notenboter
Terwijl je de pot pindakaas uit de voorraadkast haalt, grijp je ook naar de pot collageenpoeder. De romigheid van notenboter en andere spreads bevat gemakkelijk collageen in poedervorm. Probeer snacken op een eiwitrijke PB &J, cashewbotercrackers of amandelboter op appel Segmenten.
Voeg het toe aan Muffin Batter
Muffins voor de gezondheid van huid en gewrichten klinken als een droom die uitkomt, maar het opnemen van poeder in muffinbeslag is nog een manier om extra collageen te krijgen. Voeg het toe aan deze frambozen havermout muffins, die rijk zijn aan vezels uit volkoren haver en barstensvol sappige bessen. (Maak je geen zorgen, de hoge temperaturen van het bakken in de oven hebben geen invloed op de voedingswaarde van collageenpoeder.)
Roer het door koffie of thee
Veel handiger dan collageen in een kopje koffie of thee roeren wordt het niet. Het poeder lost gemakkelijk op in warme dranken. Zorg er wel voor dat je goed roert om ongewenste klonten in je ochtendbrouwsel te voorkomen. (En probeer melk of creamer toe te voegen om textuurveranderingen verder te verbergen.)
Zet het in havermout
Met zijn stevige textuur is havermout een geweldige schuilplaats voor een poedervormig supplement. Tank ’s ochtends met dit kaneelbroodje havermout, verrijkt met een scheutje collageen.
Meng het in appelmoes
Elke keer dat je een verlangen hebt naar appelmoes, is het een kans om collageen toe te voegen. Zelfgemaakt of in de winkel gekocht, het vocht van appelmoes neemt het poeder met gemak op.
Om je eigen heerlijke, eiwit-aangedreven saus, kern, plak en schil vier appels te diyen en in een pan te plaatsen. Dek af met water (ongeveer 3/4 kopje) en laat sudderen, af en toe roeren, totdat de appels beginnen af te breken. Voeg suiker en kaneel naar smaak toe, plus een schepje collageenpoeder en pureer naar wens.
Een woord van bodymindspirit
Collageenpoeder in je dagelijkse maaltijden en snacks krijgen kan een avontuur zijn in culinaire creativiteit! Begin met de bovenstaande ideeën voor inspiratie, of brainstorm wat van jezelf. Als u vragen of zorgen heeft over het toevoegen van collageen aan uw dieet, praat dan met een geregistreerde diëtist.
Veelgestelde vragen
-
Wanneer is de beste tijd om collageenpoeder te gebruiken?Hoewel sommige mensen beweren dat de ochtend of avond de beste tijd is om collageen in te nemen, kunt u op elk moment van de dag de voordelen van een poeder plukken. In wezen is het beste moment van de dag om collageen te gebruiken het tijdstip dat voor u het meest geschikt is.
Meer informatie:
5 dingen die u moet weten over collageen
-
Kun je elke dag collageenpoeder nemen?Collageenpoeder wordt als veilig beschouwd voor dagelijkse consumptie. Aangezien voedingssupplementen niet worden gereguleerd als medicatie door de Food and Drug Administration, zijn er geen officiële limieten op de dagelijkse collageendosering, dus het is het beste om te gaan met portiegroottes die op de verpakking van supplementen worden vermeld.
Meer informatie:
16 Voedsel en alternatieve bronnen van collageen
-
Is collageenpoeder licht verteerbaar?De meeste collageenpoeders worden gehydrolyseerd, wat betekent dat hun collageen wordt afgebroken tot peptiden die gemakkelijk te verteren zijn.
U kunt wat vallen en opstaan tegenkomen bij het experimenteren met het toevoegen van collageen aan verschillende voedingsmiddelen en dranken. Probeer deze tips voor het oplossen van problemen.
- Begin met het toevoegen van een kleine hoeveelheid collageenpoeder aan een recept, zoals één schep (meestal 9,5 gram) voor een enkele portie voedsel zoals een smoothie. Voor voedingsmiddelen met grotere batches zoals soepen en pasta, kunt u proberen maar liefst één schep per portie toe te voegen, maar nogmaals, het is het beste om langzaam te gaan en, indien mogelijk, onderweg smaaktesten.
- Om klonteren te voorkomen, moet u poeder grondig mengen in een recept. Een garde, staafmixer of handmixer zijn allemaal handige hulpmiddelen voor het maken van klompvrije voedingsmiddelen en dranken.
- Als u vindt dat collageenpoeder de smaak of textuur van voedsel verandert, schroef dan de gebruikte hoeveelheid terug. Of probeer collageen te combineren met sterkere smaken (d.w.z. een smoothie met bessensmaak in plaats van een vanille).