Zijn wraps gezond?

Een wrap is een populair lunchitem in de Verenigde Staten en kan worden gebruikt om de buitenschaal en het eindproduct te beschrijven. Ze dienen in principe hetzelfde doel als gesneden brood: ze bevatten ingrediënten en beleg op één plek, zodat je ze kunt eten zonder een complete puinhoop te maken.

Net als bij een sandwich of burrito, gebruikt een wrap een buigzaam flatbread of tortilla om ingrediënten in een draagbare, handheld maaltijd te rollen. Hoewel de voedingswaarde kan variëren, kunnen gezonde wraps een geweldige manier zijn om variatie toe te voegen aan uw dagelijkse lunchroutine.

Hoe gezond zijn wraps?

Wraps lijken een gezondere reputatie te hebben dan sandwiches. Ze zitten vaak vol met kleurrijke verse groenten (sla, tomaten, paprika’s en uien), mager vlees (kalkoenborst, kipfilet of tonijn) en een plakje of twee kaas.

Of een wrap gezond is, hangt echter grotendeels af van de ingrediënten die u in de wrap plaatst. Het kan ook variëren op basis van de voedingswaarde van de wrap zelf.

De buitenste wrap is meestal een bloemtortilla, die in een paar variëteiten voorkomt. Sommige hebben extra ingrediënten die een beetje smaak en kleur toevoegen, zoals spinazie of tomatenpoeder. Er zijn ook koolhydraatarme en glutenvrije tortilla-opties voor mensen die een gespecialiseerd dieet volgen.

Hoe gezonde wraps te kiezen

Lees naast het voedingsetiket ook de ingrediëntenlijst bij het kiezen van gezonde tortillawraps. Idealiter wilt u wraps vinden die zijn gemaakt zonder gehydrogeneerde olie en andere transvetten.

Volkoren wraps bevatten over het algemeen meer voeding dan gewone bloemwraps, dus probeer ook producten te vinden die worden vermeld als 100% volkoren. Je weet dat je er een hebt wanneer het eerste ingrediënt volkoren, steengemalen volkoren of 100% volkoren is.

Kleurrijke tomaten- of spinaziewraps bieden geen extra voedingsvoordelen en zijn gemaakt met een verwaarloosbare hoeveelheid tomaten- of spinaziepoeder om smaak te bieden. Spinazie wraps kunnen ook vertrouwen op voedselkleuring voor zijn groene tint. Zorg ervoor dat u het label scant op kunstmatige kleuren, zoals Geel 5 en Blauw 1.

Gezonde Tortilla Wrap Recepten

Bijna elke salade of een combinatie van gezonde eiwitten (vlees, gevogelte, vis of peulvruchten) en een soort groente zal werken om een heerlijke wrap te maken. Een meerderheid van je wrap moet bestaan uit groenten of groenten met slechts een beetje dressing voor de smaak.

Probeer deze combinaties op volkoren wraps:

• Buffelvleugel wrap: Een halve kop hete versnipperde kipfilet bedekt met Buffalo Wing-saus, gehakte selderij, veel sla en een eetlepel of twee blauwe kaasdressing
• Kip Caesar wrap: Een half kopje koud gekookt kipfiletvlees, veel Romaine sla, een eetlepel of twee Caesar saladedressing en een paar schaafsel van Parmezaanse kaas
• Dille zalm en avocado wrap: 2 tot 3 ons zalm (perfect voor overgebleven zalm), verse dille, twee of drie plakjes avocado en een eetlepel of twee roomkaas
• Tuingroente wrap: Je favoriete tuinsalademix – zoals gesneden tomaat, uien, geraspte wortels en komkommers – gemengd met rauwe spinazie en een beetje Italiaanse dressing
• Geroosterde peper en mozzarella wrap: Een mix van geroosterde rode paprika’s en uien met gesneden tomaten en verse mozzarella kaas; top met balsamico azijn
• Roerei en feta wrap: Twee roereieren met gehakte zongedroogde tomaten en een lichte scheut fetakaas
• Tonijn salade wrap: Een half blikje uitgelekte witte tonijn, een eetlepel mayo en geraspte ijsberg of groene sla
• Kalkoen bacon ranch wrap: Een half kopje koud gekookte kalkoenborst, een plak gekookt spek, veel groene sla sla en een schar ranchdressing
• Kalkoen en hummus wrap: Gesneden of versnipperd cold turkey vlees, 2 eetlepels hummus, en gesneden komkommer en tomaat

Een gezonde wrap samenstellen

De sleutel tot het voedzaam maken van een wrap is om het samen te stellen op een manier die gezond is. Wat kun je doen om gezonde tortillawraps te maken?

• Kies een mager eiwit bAse. Of u nu thuis bent of uit eten gaat, kies wraps gemaakt met magere eiwitten. Gegrilde kip is bijvoorbeeld magerder en vetarmer dan tonijnsalade.
• Beperk calorierijke ingrediënten. Laad je wraps niet op met calorierijke vullingen. Extra kaas, volvette dressing en mayonaise vallen allemaal in deze categorie.
• Laad op groenten. Pak je wraps in met bladgroenten en kleurrijke groenten. Deze voedingsmiddelen zitten vol met voedingsstoffen en vezels, waarvan de laatste goed is voor je spijsverteringskanaal.
• Maak gezonde swaps. Als je uit eten gaat, ruil dan frietjes in voor een kleine salade of een kant van gemengde groenten. Dit kan je calorieën en vet besparen.
• Eet maar de helft. Veel restaurants bereiden wraps die groot genoeg zijn voor twee personen. Overweeg dus om een wrap te splitsen met een tafelpartner of de helft mee naar huis te nemen voor een andere maaltijd.

Tortilla vs. Brood

Er is niet veel voedingsverschil tussen brood en wraps. Beide bevatten vergelijkbare ingrediënten, behalve dat het brood is gezuurd met gist en een wrap plat is.

De Nutrition Facts-etiketten tonen vergelijkbare voedingsprofielen voor één wrap en twee sneetjes commercieel gebakken brood. Wraps bevatten echter soms meer natrium en de helft van het eiwit dan brood.

Hier vergelijken we één Mission 100% Volkoren tortilla met twee sneetjes Pepperidge Farm 100% Volkorenbrood.

Een woord van bodymindspirit

Wraps kunnen deel uitmaken van een gezond dieet, maar het is belangrijk om degenen met een hoge voedingswaarde te kiezen. Niet alleen de tortilla bepaalt of een wrap gezond is. Wat je in de wrap stopt, is ook belangrijk, dus kies gezonde vullingen en vermijd het laden van vetten.