Zijn amandelen goed voor gewichtsverlies?

Noten hebben de reputatie veel vet en calorieën te bevatten – niet precies wat u zoekt in voedingsmiddelen om in een dieet op te nemen. Maar het blijkt dat sommige noten, met name amandelen, een sleutelrol kunnen spelen bij gewichtsverlies. Hier zijn de belangrijkste manieren waarop amandelen u kunnen helpen vet te verbranden en gewicht te verliezen, plus ideeën voor hoe u ze in uw eetplan kunt opnemen.

Amandelen kunnen honger beteugelen

Amandelen zijn vooral verzadigend, wat betekent dat het opnemen ervan in een maaltijd of het eten ervan als snack je kan helpen om je langer vol te voelen dan je anders zou doen, en minder snel een beeline voor de snackmachine te maken. Er zijn verschillende redenen waarom amandelen zo bevredigend zijn:

• Ze zitten boordevol eiwitten. Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) heeft een ons amandelen (ongeveer 22 hele noten) 6 gram eiwit.Onderzoek heeft aangetoond dat eiwitrijk voedsel in het algemeen nuttig is voor gewichtsverlies. Een studie wees bijvoorbeeld uit dat een eiwitrijk koolhydraatarm dieet het metabolisme verhoogt.Ander onderzoek heeft aangetoond dat het opnemen van eiwitrijk voedsel in het dieet helpt de eetlust te onderdrukken.Door ze in je dieet op te nemen, heb je minder kans om honger te hebben, zelfs als je minder eet terwijl je probeert overtollige kilo’s kwijt te raken.
• Ze zijn gevuld met vezels. Amandelen bevatten ook aanzienlijke hoeveelheden vezels. Vezels vullen, dus als het deel uitmaakt van een maaltijd, zul je je waarschijnlijk langer tevreden voelen dan wanneer je een maaltijd met weinig of geen vezels had gegeten. Er zitten 3 gram vezels in een portie amandelen.
• Ze bevatten veel goede vetten. Er zijn ongeveer 15 gram totaal vet in een enkele ounce portie amandelen.Dat klinkt misschien als veel, maar het meeste (ongeveer tweederde) is enkelvoudig onverzadigd vet. Dat is het soort dat gunstig is voor de gezondheid van het hart, maar net als eiwitten en vezels wordt vet in voedsel langzaam verteerd, wat betekent dat het gedurende een langere periode energie kan leveren en kan helpen om honger te beteugelen.

Voordelen van het eten van amandelen

Onderzoek suggereert dat niet alle calorieën van amandelen door het lichaam worden opgenomen.Wetenschappers geloven dat amandelen eigenlijk ongeveer 20 procent tot 30 procent minder calorieën kunnen bevatten dan voedingsetiketten aangeven, omdat de stijfheid van hun celmake-up geen absorptie mogelijk maakt.

In één onderzoek aten vrouwen die amandelen aten als een snack halverwege de ochtend na het nuttigen van een standaard ontbijt en vervolgens de rest van de dag mochten eten zoals ze wilden, niet meer calorieën dan normaal als ze de amandelen niet hadden gegeten.

Hoe te genieten van amandelen

Hier zijn enkele eenvoudige en heerlijke manieren om amandelen in uw dagelijkse voeding op te nemen:

• Snack op hele amandelen. Om calorieën onder controle te houden bij het kauwen op amandelen tussen de maaltijden, blijf je bij kleine porties. Zoek naar snackpakketten met 100 calorieën aan amandelen die al zijn uitgemeten, of maak je eigen door de noten in bulk te kopen en enkele porties in ziplock-zakjes van snackformaat te doen. Je kunt natuurlijk gewone rauwe amandelen eten, maar voor een interessantere ervaring probeer je gerookte of gekruide geroosterde amandelen. Houd wel het toegevoegde zout in de gaten als je op je natrium let.
• Blancheer ze nietOf het nu rauw of geroosterd is, kies voor amandelen die nog steeds hun schil hebben, die een aanzienlijk aantal antioxidanten en andere gezonde voedingsstoffen bevatten.
• Gebruik gesneden amandelen op alles, van salades tot yoghurtparfaits. Ze zijn een geweldige manier om smaak en crunch toe te voegen zonder veel calorieën toe te voegen. Elke eetlepel heeft ongeveer 35 calorieën.
• Probeer amandelboter. Een andere smakelijke manier om amandelen in een gezond dieet op te nemen, is door ervan te genieten in de vorm van amandelboter. De USDA zegt dat een portie van 2 eetlepels ongezouten, geen suiker toegevoegd amandelboter heeft 190 calorieën, 8 gram eiwit, 18 gram vet, 6 gram koolhydraten en 3 gram vezels.Smeer het op volkorenbrood, gebruik het als dip voor gesneden appels of meng het tot een smoothie.