Sporenmineralen worden zo genoemd omdat je lichaam slechts een kleine hoeveelheid van elk nodig heeft. Dat betekent niet dat ze er niet toe doen, want je hebt negen sporenmineralen nodig om gezond te zijn.
De negen sporenmineralen zijn chroom, koper, fluoride, jodium, ijzer, mangaan, molybdeen, selenium en zink.
Je lichaam heeft mineralen nodig om verschillende biochemische reacties te laten plaatsvinden. Voedingsdeskundigen verdelen de voedingsmineralen in twee groepen: de zes belangrijkste mineralen, waaronder zaken als calcium, magnesium en kalium, en nog negen sporenmineralen.
Het eten van een gezond, uitgebalanceerd dieet zal je lichaam voorzien van alle voedingsstoffen die je nodig hebt, inclusief de sporenelementen. Hier zijn de primaire bronnen van elk sporenmineraal. Gebruik deze informatie om ervoor te zorgen dat u voldoende binnenkrijgt in uw dieet.
Sporenelementen zijn essentieel voor je lichaam om goed te kunnen functioneren, maar je hebt slechts kleine hoeveelheden nodig. Het eten van deze voedingsmiddelen zal je sporenelementen niet leveren, maar ook veel andere belangrijke voedingsstoffen.
Chroom
bodymindspirit / Alexandra Shytsman
Chroom is noodzakelijk voor een gezonde stofwisseling en opslag van suiker en zetmeel. Het versterkt de effecten van insuline, een hormoon dat de hoeveelheid glucose in je bloed reguleert. Chroom is ook essentieel voor het metabolisme van eiwitten en vetten.
Chroom in de voeding wordt in kleine hoeveelheden aangetroffen in een breed scala aan voedingsmiddelen, dus een tekort is zeldzaam. Vlees, volle granen, broccoli, aardappelen, appels, bananen, knoflook en basilicum zijn allemaal goede bronnen van chroom in de voeding.
Koper
bodymindspirit / Alexandra Shytsman
Koper is misschien geen mineraal waar je vaak aan denkt, maar het is echt belangrijk. Je lichaam heeft koper nodig voor sterke botten en gezonde bloedvatwanden, plus het is een onderdeel van sommige antioxiderende reacties en is noodzakelijk voor je lichaam om energie te produceren.
Koper is ook nodig voor een normaal metabolisme van ijzer – een ander belangrijk sporenmineraal.
Koper wordt aangetroffen in orgaanvlees, schaaldieren, noten, zaden, cacao en volkorenproducten. Een tekort is onwaarschijnlijk zolang je elke dag genoeg te eten krijgt, maar het kan gebeuren als je een enorme hoeveelheid zink consumeert.
Fluoride
bodymindspirit / Alexandra Shytsman
Je bent waarschijnlijk al bekend met dit belangrijke mineraal. Fluoride helpt je botten en tanden sterk te houden omdat het de remineralisatie van die weefsels bevordert. In feite zijn aanbevelingen voor fluoride gebaseerd op de veiligste en meest effectieve hoeveelheden die nodig zijn om tandholtes bij zowel kinderen als volwassenen te voorkomen.
Je vindt het in gefluorideerd drinkwater, thee en zeevruchten. Het wordt ook aangetroffen in gefluorideerde tandheelkundige producten zoals tandpasta en sommige mondspoelingen.
Jodium
bodymindspirit / Alexandra Shytsman
Je lichaam heeft jodium nodig om schildklierhormonen genaamd thyroxine (T4) en triiodothyronine (T3) te maken, dus het is nodig voor een normale schildklierfunctie. Jodium is ook essentieel voor de werking van het immuunsysteem en de gezondheid van de borsten.
Jodium komt van nature voor in zeevruchten en plantaardig voedsel dat wordt geteeld in jodiumrijke bodems zoals de grond in de buurt van oceanen. Jodiumtekort was een groot probleem in het midden van de VS totdat jodium in de 20e eeuw aan keukenzout werd toegevoegd.
Ijzer
bodymindspirit / Alexandra Shytsman
IJzer is een essentieel onderdeel van eiwitten die hemoglobine en myoglobine worden genoemd. Hemoglobine wordt aangetroffen in rode bloedcellen en maakt het mogelijk om zuurstof van uw longen naar de organen en andere weefsels te transporteren.
Myoglobine is vergelijkbaar met hemoglobine, behalve dat het zuurstof naar spiercellen vervoert.
IJzer is ook essentieel voor een normale werking van het immuunsysteem en normale celgroei. IJzerrijke voedingsmiddelen omvatten orgaanvlees, spiervlees, gevogelte, vis, peulvruchten en donkere bladgroenten.
Mangaan
bodymindspirit / Alexandra Shytsman
Mangaan is betrokken bij de vorming van bot en is nodig voor wondgenezing. Het is essentieel voor de productie van enzymen die betrokken zijn bij het eiwit-, cholesterol- en koolhydraatmetabolisme. Mangaan is ook betrokken bij sommige antioxiderende activiteit.
Mangaan wordt gevonden in pecannoten en andere noten, ananas, zoete aardappelen, zaden, peulvruchten en volle granen.
Molybdeen
bodymindspirit / Alexandra Shytsman
Molybdeen is een onderdeel van enzymen die je lichaam gebruikt voor het afbreken van aminozuren, evenals medicijnen en toxines. Het wordt aangetroffen in een breed scala aan plantaardig voedsel, vooral peulvruchten en noten, maar de inhoud hangt meestal af van hoeveel molybdeen er in de grond zit.
Selenium
bodymindspirit / Alexandra Shytsman
Selenium wordt gebruikt in antioxiderende reacties die helpen de cellen in uw lichaam te beschermen en is essentieel voor een gezonde schildklierfunctie. Het is ook van cruciaal belang voor reproductie en DNA-synthese.
Selenium wordt aangetroffen in veel plantaardig voedsel zoals volle granen, noten, zaden en peulvruchten. Paranoten bevatten enkele van de hoogste hoeveelheden selenium in voedsel. Het is niet waarschijnlijk dat je last hebt van een seleniumtekort zolang je veel plantaardig voedsel eet.
Zink
bodymindspirit / Alexandra Shytsman
Zink wordt gebruikt in veel verschillende chemische reacties en is een belangrijk onderdeel van je immuunsysteem en je hebt het nodig om je voedsel te kunnen proeven en alle verschillende dingen om je heen te ruiken. Zolang je een vleeseter bent, heb je geen probleem met je zinkinname.
Het wordt gevonden in vlees, zeevruchten en de meeste andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten. Oesters zijn de go-to zinkbron. Ze bevatten meer zink dan enig ander voedsel.
De negen sporenmineralen zijn chroom, koper, fluoride, jodium, ijzer, mangaan, molybdeen, selenium en zink.
Sporenelementen zijn essentieel voor je lichaam om goed te kunnen functioneren, maar je hebt slechts kleine hoeveelheden nodig. Het eten van deze voedingsmiddelen zal je sporenelementen niet leveren, maar ook veel andere belangrijke voedingsstoffen.
Koper is ook nodig voor een normaal metabolisme van ijzer – een ander belangrijk sporenmineraal.
Myoglobine is vergelijkbaar met hemoglobine, behalve dat het zuurstof naar spiercellen vervoert.
