Totale tijd: 10 min.
Voorbereidingstijd: 10 min.
Kooktijd: 0 min
Porties: 1
Begin je ochtend goed met deze eiwitshake met bessensmaak. De combinatie van Griekse yoghurt en collageenpeptiden voegen een eiwitboost toe. De vrucht voegt vezels en complexe koolhydraten toe om je energiek te houden en het vanille-extract voegt een vleugje zoetheid toe zonder toegevoegde suiker. Hoewel deze versie op basis van fruit is, zou het ook geweldig smaken met de toevoeging van groenten zoals spinazie of boerenkool. Deze versie voegt ook een kleine hoeveelheid water toe voor gemakkelijker mengen, maar kan worden vervangen door melk of niet-zuivelmelk indien beschikbaar.
Ingrediënten
- 1/2 kleine banaan (1/3 kop)
- 1/2 kop bevroren gemengde bessen
- 3/4 kopje vetarme gewone Griekse yoghurt
- 1/8 theelepel vanille-extract
- 10g Collageen peptiden (ongeveer 2 theelepels)
- 3-4 el water indien nodig
Voorbereiding
-
Doe alle ingrediënten in een blender. Voeg een handvol ijsblokjes toe en mix het samen tot het romig is. Pas de consistentie aan met water.
Variaties en vervangingen
- Maak shake vegan door collageen te vervangen door veganistisch alternatief of plantaardig eiwitpoeder en Griekse yoghurt te vervangen door niet-zuivelyoghurt zoals kokos- of amandelmelk.
- Verhoog gezonde vetten door chiazaden, hennepzaden of een schepje notenboter toe te voegen.
- Krijg je greens door een handvol spinazie of boerenkool toe te voegen. Voeg meer vloeistof toe als dat nodig is voor eenvoudig mengen.
Tips
- Vries de banaan van tevoren in en je hebt de ijsblokjes misschien niet nodig.
- Verminder de ingrediënten met de helft als je een kleinere smoothie dichter bij 8 oz wilt, omdat restjes niet goed bewaard blijven.
- Vries de banaan van tevoren in en je hebt de ijsblokjes misschien niet nodig.
- Verminder de ingrediënten met de helft als je een kleinere smoothie dichter bij 8 oz wilt, omdat restjes niet goed bewaard blijven.
