Groene thee en gember zorgen voor een warm, verfrissend, met antioxidanten gevuld duo. Groene thee bevat polyfenolen zoals flavonoïden en catechines. Studies over borst-, prostaat- en colorectale kanker hebben aangetoond dat degenen die groene thee drinken een lager risico op deze kankers kunnen hebben.
Groene thee kan ook het risico op hart- en vaatziekten verminderen. Gember is net zo medicinaal. De belangrijkste bioactieve component van gember is gingerol, dat antioxiderende en ontstekingsremmende effecten heeft. Van dit kruid is aangetoond dat het misselijkheid en ochtendmisselijkheid tijdens de zwangerschap voorkomt.
Door een combinatie van appelcider en water te gebruiken, voorkomt dit dat de drank te zoet en koolhydraatrijk wordt. Als je de extra calorieën nodig hebt, kun je alle cider en geen water gebruiken.
Ingrediënten
- 1 kopje water
- 1 zakje groene thee
- 1 kop appelcider
- 1 eetlepel gepelde verse gemberschijfjes
Voorbereiding
-
Verwarm in een kleine pot op de kookplaat het water met het groene theezakje en appelcider. Voeg de plakjes gember toe.
-
Laat het mengsel 5 minuten sudderen op middelhoog vuur.
-
Giet in een mok en serveer, houd de plakjes gember in de vloeistof voor de garnering.
Variaties en vervangingen van ingrediënten
Hou je van de smaak van gember? In plaats van plakjes gember toe te voegen, rasp je de gember fijn met een microplanetje en voeg je deze toe aan de sudderende vloeistof. Voeg een theelepel honing toe aan deze heerlijke thee als je een extra boost van zoetheid wenst.
Kook- en serveertips
Maak een grote kruik van deze thee met een hoge voedingswaarde voor de week en verwarm individuele porties in de ochtend of avond om van te genieten. Probeer het ijskoud en voeg citroen toe voor een koel en verfrissend drankje. Deze drank past geweldig bij salades en sandwiches en kan zelfs fungeren als die broodnodige cafeïne-fix halverwege de middag!
Je kunt deze geïnfuseerde cider ook combineren met een haver- of mueslireep voor een met vezels gevulde snack op de late avond. Of geniet er ’s ochtends van met je favoriete havermout voor een warme en keelverzachtende maaltijd.
