Je hebt geen pakje, een mix of zelfs zware room nodig om een heerlijke kop zoete, warme chocolademelk te maken. Het is gemakkelijk om helemaal opnieuw te maken met slechts vier eenvoudige ingrediënten.
Dit recept voor extra donkere warme chocolademelk maakt gebruik van pure chocolade voor een rijke, luxueuze smaak en een kleine antioxidant boost. Het kan worden gemaakt met alle melk die je bij de hand hebt en het is gezoet met honing. Zet een paar marshmallows op de top van je drankje en je hebt een warme, heerlijke traktatie die je zeker zal verheffen.
Ingrediënten
- 1 1/2 kopjes magere melk (of melk naar keuze)
- 1 1/2 eetlepel honing
- 2 eetlepels ongezoete pure chocolade cacaopoeder
- 1/4 theelepel vanille-extract
- Marshmallows voor topping (optioneel)
Voorbereiding
-
Klop in een kleine pan honing en cacaopoeder met 1/2 kopje melk. Verwarm op middelhoog vuur en klop tot de cacao is opgelost.
-
Voeg de resterende melk toe en blijf verwarmen tot het gaar is.
-
Haal van het vuur en roer er vanille door. Giet in twee mokken en bedek met marshmallows als je wilt.
Variaties en vervangingen van ingrediënten
Gebruik voor een zuivelvrije versie een plantaardige variëteit, zoals amandel- of sojamelk.
Gebruik voor veganistische cacao plantaardige melk en vervang ahornsiroop voor de honing.
Gebruik de hoogste kwaliteit cacaopoeder die je kunt vinden voor het beste resultaat.
Kook- en serveertips
Verwarm op laag vuur om te voorkomen dat de melk verschroeit of stremt.
Warme kopjes van tevoren zodat cacao warm blijft na het serveren.