Hoe u meer citrus in uw dieet kunt krijgen

De meest populaire manier om citrusvruchten te eten, zoals sinaasappels en grapefruits, is in een glas sap, vooral bij het ontbijt. Het lijkt erop dat de associatie van sinaasappelsap en grapefruitsap als ontbijtvoedsel zo sterk is dat mensen er de rest van de dag niet aan denken om ze te eten.

Maar ze zijn een uitstekende optie om de hele dag door te eten, omdat citrusvruchten relatief goedkoop, voedzaam en het hele jaar door beschikbaar zijn.

Citrusvruchten zijn rijk aan vitamine C, fytochemicaliën en vezels. De meest populaire citrusvrucht is de sinaasappel, meestal geserveerd als sinaasappelsap in de ochtend. Citroenen, limoenen en grapefruits bevatten zeer weinig calorieën. Sinaasappels, tangelos en mandarijnen hebben nog een paar calorieën, maar ze bevatten nog steeds geen calorieën.

Citrusvruchten variëren in hun hoeveelheid zuurheid. Citroenen en limoenen zijn erg zuur, dus het is niet gemakkelijk om ze alleen te eten. Grapefruits zijn niet zo zuur, maar het is gebruikelijk om grapefruits met een beetje suiker te serveren. Sinaasappels en mandarijnen zijn erg zoet.

Citrusvruchten selecteren, opslaan en bereiden

Citrusvruchten moeten stevig zijn en enigszins zwaar aanvoelen voor hun grootte wanneer je ze oppakt. Kies fruit dat niet onzuiver is en intacte schillen heeft.

De meeste citrusvruchten zijn gemakkelijk te bewaren omdat je ze op kamertemperatuur kunt bewaren zolang de schil intact is. Eenmaal geschild of gesneden, moet u het vlees in de koelkast bewaren. Eet ze binnen 3 tot 4 dagen.

Schil je sinaasappels en scheid de secties. Je kunt grapefruit ook op deze manier bereiden, en sommigen geven er de voorkeur aan om suiker of een andere zoetstof toe te voegen om de bitterheid te verminderen. Je kunt ook sinaasappels en grapefruit gebruiken in recepten of het sap als drank serveren.

Merk op dat wanneer u grapefruitsap koopt, het meestal toegevoegde suikers bevat. Lees de ingrediëntenlijst om te zien wat het bevat.

Ideeën om de inname van citrusvruchten te verhogen

De meeste mensen moeten hun inname van groenten en fruit verhogen, dus het eten van sinaasappels een paar dagen per week is een uitstekende manier om aan die behoefte te voldoen. Hier zijn enkele tips om meer sinaasappels in uw dieet te krijgen:

• Voeg schijfjes citroen of limoen toe aan bruisend of gewoon water.
• Bewaar pitloze sinaasappels in een fruitschaal (tot 4 of 5 dagen met de schillen intact) voor gemakkelijke grab-and-go snacks.
• Maak vitaminerijke bevroren snacks door sinaasappelsap in vormpjes of kleine papieren bekers met houten stokjes in te vriezen.
• Schil een sinaasappel, snijd de partjes doormidden en voeg ze toe aan een verse salade.
• Doe sinaasappelschijfjes in een klein plastic bakje en pak het in met de rest van een in zakken verpakte lunch.
• Strooi bruine suiker over de plakjes grapefruit en braad ze in de oven
• Mandarijnen en clementines zijn perfect voor kinderen omdat ze gemakkelijk te pellen en erg zoet zijn.