Glutenvrije Wodka Lijst

Wodka wordt traditioneel gemaakt van granen (meestal de glutenkorrels tarwe, gerst en rogge). Maar er is een groeiende lei van speciale wodka’s gemaakt van alternatieve materialen zoals maïs, aardappelen en druiven … en er zijn aanwijzingen dat deze wodka’s beter in een glutenvrij dieet passen dan traditionele wodka-opties.

Veel mensen met coeliakie en niet-coeliakie glutengevoeligheid vinden dat ze geen wodka kunnen drinken die is gedistilleerd uit glutenkorrels. Deze mensen vinden echter vaak dat ze wodka op basis van niet-glutengraan prima kunnen verdragen.

Wat te weten over glutenvrije wodkamerken

Het is niet altijd duidelijk welke wodka’s in de slijterijschappen zijn gemaakt van glutenkorrels en welke niet, dus hier is de lijst met uw verschillende glutenvrije wodka-opties:

• Blue Ice wodka: Blue Ice maakt drie verschillende wodka’s: Aardappel, Huckleberry en Tarwe. Zowel de tarwe als de aardappelwodka’s worden in dezelfde faciliteit verwerkt, dus hoewel de aardappelen zelf glutenvrij zijn, kan er kruisbesmetting met de tarwe zijn. Als je besluit om het merk Blue Ice te proberen, zorg er dan voor dat je de blauwe fles pakt, die de Huckleberry-wodka bevat en de enige is die specifiek is gelabeld als ‘glutenvrij’.
• Bombora wodka: Bombora, een wodka op basis van druiven, wordt geïmporteerd uit Australië. Het bedrijf maakt alleen wodka op basis van druiven, dus er zouden weinig zorgen moeten zijn over glutenkruisbesmetting in de faciliteit.
• Boyd &Blair wodka: Boyd &Blair, gemaakt bij Pennsylvania Distilleries in Glenshaw, Pa., is gemaakt van kleine, lokale partijen aardappelen.
• Broken Shed wodka: Deze Nieuw-Zeelandse wodka wordt gedistilleerd uit “pure Nieuw-Zeelandse wei” en gemengd met bronwater. Volgens de fabrikant is het vrij van GGO’s, additieven, chemicaliën of toegevoegde suiker. Het is overal verkrijgbaar in 23 staten, of u kunt het online kopen.
• Cayman Blauwe wodka: Cayman Blue, geproduceerd in de Dominicaanse Republiek uit suikerriet en bronwater, is de eerste gedistilleerde drank die glutenvrij is gecertificeerd door de Glutenvrije Certificeringsorganisatie (GFCO), die producten test om ervoor te zorgen dat ze minder dan 10 delen per miljoen gluten bevatten.
• CooranBong wodka: Dit is een andere wodka op basis van druiven geïmporteerd uit Australië.
• Chopin wodka: Chopin maakt drie soorten wodka: tarwe, aardappel en rogge. Het is duidelijk dat als je reageert op wodka gedistilleerd uit glutenkorrels, je het moet houden bij de wodka op basis van aardappelen, die wordt geleverd in een fles met een zwarte dop en letters.
• Ciroc Ultra Premium wodka |: Ciroc, een andere premium wodka, deze keer gemaakt van druiven, komt in acht verschillende smaken (plus seizoensgebonden variëteiten zoals Summer Watermelon). Ciroc’s gewone wodka wordt als glutenvrij beschouwd.
• Cold River wodka: Cold River aardappelwodka wordt gemaakt in Maine en komt in drie smaken: Original Potato, Distiller’s Reserve en Blueberry (gemaakt met echte Maine wilde bosbessen). Ze worden allemaal als glutenvrij beschouwd. Interessant is dat het bedrijf ook een ongewone gin op basis van aardappelen maakt (zie het artikel Is Gin Glutenvrij? voor meer informatie).
• Crystal Head wodka |: Crystal Head wodka is verkrijgbaar in – je raadt het al – een heldere hoofdvormige fles en wordt gedistilleerd in Newfoundland, Canada, uit perziken en roommaïs, waardoor het op graanbasis maar vrij van glutenkorrels is. Het wordt vervolgens gefilterd door halfedelstenen die bekend staan als Herkimer-diamanten. De wodka bevat geen toevoegingen. Het bedrijf dat Crystal Head wodka wzoals mede opgericht door acteur Dan Aykroyd en kunstenaar John Alexander in 2008.
• Deep Eddy wodka: Deze Amerikaanse wodka wordt gedistilleerd uit maïs in Austin, Tex. Het wordt geleverd in gewone wodka plus zeven smaken. De original, peach, cranberry, lemon, lime en ruby red (grapefruit) smaken zijn allemaal glutenvrij gelabeld.
• Devotie wodkaDevotion wodka factureert zichzelf als het eerste merk dat een volledige lijn van in de VS geproduceerde glutenvrije en suikervrije gearomatiseerde wodka’s introduceert. Devotion heeft zeven smaken: Pure, Wild Cherry, Coconut, Blood Orange, Black and Blue, “Tiki” en “The Perfect Cosmo”. Als je gevoelig bent voor zuivel, merk dan op dat Devotion caseïne-eiwit uit koemelk toevoegt aan de eindproducten om het ‘mondgevoel’ te verbeteren.
• DiVine wodka: DiVine wodka wordt gemaakt van druiven door RoundBarn Winery in het zuidwesten van Michigan. De wijnmakerij/distilleerderij verwerkt geen glutenkorrels.
• DOT AU wodka: Deze Australische small-batch wodka wordt gedistilleerd uit Queensland suikerriet. Het is niet overal verkrijgbaar in de VS, maar is te vinden op sommige evenementen met de Australische cultuur en producten.
• Beroemde wodka: Beroemde wodka wordt gemaakt van Idaho russet aardappelen en water uit de bron-gevoede Snake River in Idaho. Famous verkoopt een traditionele wodka en een wodka met rozensmaak doordrenkt met rozenextract.
• Gletsjer wodka: Glacier wodka, gemaakt in Idaho van Idaho-aardappelen, bevat volgens het bedrijf geen glutenkorrels. Houd er rekening mee dat het wordt gemaakt in een faciliteit die ook wodka op basis van tarwe maakt (eigenlijk is het dezelfde faciliteit die Blue Ice-wodka’s maakt).
• Grand Teton wodka: Deze wodka op basis van aardappelen op basis van aardappelen uit aardappels van Idaho in Idaho, in de uitlopers van Grand Teton. Het bedrijf maakt ook whisky op basis van maïs.
• IJsberg wodka: Dit is een andere Canadese wodka gemaakt van roommaïs, waardoor het veilig is voor degenen die glutenvrij zijn en reageren op alcoholische dranken gemaakt van glutenkorrels. Iceberg wodka maakt ook gebruik van ijs geoogst van Canadese ijsbergen, die de fabrikanten als veel zuiverder beschouwen dan kraanwater (het is al zo’n 20.000 jaar bevroren). Voor degenen die zich zorgen maken over het milieu, zegt het bedrijf dat het alleen ijs gebruikt dat al is afgebroken van Arctische gletsjers.
• Kissui wodka: Kissui wodka is gemaakt van rijst en natuurlijk bronwater. ‘Kissui’ betekent ‘puur’ of ‘gemaakt van één ingrediënt’. Fabrikant Takara maakt ook meerdere soorten sake (voor meer hierover, zie Is Sake glutenvrij of niet?)
• Kleiner Feigling wodka: Dit is de enige wodka op de lijst die is gemaakt van vijgen (die natuurlijk glutenvrij zijn). Sommigen zeggen dat het meer een likeur is dan een wodka, omdat het een lager alcoholgehalte heeft dan traditionele wodka. Het bevat ook natuurlijke vijgenaroma’s (ik heb verwijzingen gezien naar een “Fig Newton-neus”, wat misschien bij je past als je Fig Newtons echt mist). Kleiner Feigling wordt geïmporteerd uit Duitsland.
• Krome wodkaKrome wodka wordt gemaakt van maïs in Oregon en factureert zichzelf als “van nature glutenvrij.” Volgens de fabrikant is er gerst aanwezig in de faciliteit waar Krome wordt gemaakt en wordt een deel van dezelfde apparatuur gebruikt voor zowel de op gerst gebaseerde als de op maïs gebaseerde alcoholproducten. “Alle tanks worden ver boven de normen gereinigd” tussen de producten, aldus de distilleerder.
• L’chaim Koosjere wodka: Deze wodka is gemaakt van biologische maïs en gedistilleerd met behulp van praktijken die afkomstig zijn uit Israël. Het is glutenvrij gelabeld door de fabrikant, die ook wijn, rum en tequila produceert (niets van glutenkorrels).
• Lokka wodka: Lokka wodka, vervaardigd in Turkije, wordt gedistilleerd uit druiven. Het is verpakt in een opvallende paarse fles met oranje letters. Het is beschikbaar in het Verenigd Koninkrijk, maar niet in de VS.
• Luksusowa wodka: Luksusowa van Oorsprong uit Polen (wat “luxe” betekent in het Pools) is de best verkopende aardappelwodka ter wereld, volgens distributeur W.J. Deutch &Sons. Luksusowa maakt alleen aardappelwodka, dus nogmaals, eventuele zorgen over kruisbesmetting van de faciliteit moeten minimaal zijn.
• Monopolowa wodka: Deze wodka op basis van aardappelen is afkomstig uit Polen en wordt nu gedistilleerd in Oostenrijk. Het bedrijf produceert ook een gin gemaakt van aardappelen (zie Is Gin Glutenvrij? voor meer graanloze gin-opties).
• Portland aardappel wodka: Eastside Distilling in Portland, OR, factureert deze wodka als “de nieuwe premium wodka van het noordwesten.” Merk op dat het bedrijf glutengraanhoudende bourbon en whisky in dezelfde faciliteit distilleert.
• RWB wodka: Deze wodka, gemaakt van Idaho-aardappelen, wordt op de markt gebracht door International Spirits and Beverage Group, Inc., en prominently heeft de woorden “glutenvrij” op de verpakking. Houd er rekening mee dat het wordt gemaakt in een faciliteit die ook glutenkorrels verwerkt.
• Schramm Biologische aardappelwodka: Deze aardappelwodka uit British Columbia is biologisch gecertificeerd, zonder kunstmatige kleurstoffen, chemische additieven of GMO-producten. De wodka wordt in kleine batches gemaakt met behulp van bergwater. Schramm maakt ook een biologische gin op basis van aardappelen. De website zegt dat het op dit moment alleen binnen Canada wordt verzonden.
• Smirnoff wodka: Smirnoff wordt gedistilleerd uit maïs en de gewone wodka van het bedrijf moet veilig zijn, zelfs als je gevoelig bent voor alcohol op basis van glutengraan. Smirnoff biedt ook “Smirnoff Sourced” gearomatiseerde wodka, die 10% vruchtensap uit concentraat bevat en het label “glutenvrij” heeft. Smirnoff Sourced smaken zijn Ruby Red Grapefruit, Pineapple en Green Apple. Kijk echter uit voor Smirnoff Ice-dranken (het soort dat in sixpacks wordt geleverd) – ze zijn op basis van mout en niet glutenvrij, maar er zijn glutenvrije ciders en bieralternatieven.
• Sociaal Huis wodka: Dit kleine bedrijf uit North Carolina distilleert zijn wodka uit lokaal geproduceerde maïs en water uit Black Creek Aquifer. Social House maakt gebruik van een eigen filtratieproces om zijn wodka zo puur mogelijk te maken.
• Stoli Glutenvrije wodka. In tegenstelling tot gewone Stoli Premium Vodka (die is gemaakt van de glutenkorrels tarwe en rogge), is Stoli Gluten Free gemaakt van een recept van 88% maïs en 12% boekweit, volgens het bedrijf.
• Tito’s handgemaakte wodka: Tito’s wordt in Texas gemaakt van maïs. Hier is de vrij uitgebreide (maar nuttige!) glutenvrije verklaring: “Tito’s is gemaakt van 100% maïs en is als gedistilleerde drank volledig glutenvrij. Sommige producenten voegen na distillatie een beetje puree toe aan de spirit, waardoor glutengehalte zou worden toegevoegd aan een verder glutenvrij distillaat (als tarwe als basis wordt gebruikt), maar dat doe ik hoe dan ook niet. Het is een belangrijk ding voor ons, en we nemen eigenlijk “GLUTENVRIJ” op in veel van onze materialen en op de website, zodat mensen weloverwogen keuzes kunnen maken. Maar ik ben een wodka-man, geen arts, dus als je meer vragen of zorgen hebt, moet je er zeker met je arts over praten!” Tito’s is glutenvrij gecertificeerd door de Glutenvrije Certificeringsorganisatie (GFCO).
• Vikingfjord wodka: Vikingfjord is een andere pure aardappelwodka die in Noorwegen wordt gemaakt.
• Dierenriem wodka: Gemaakt van aardappelen in Idaho’s Snake River aquifer, zodiac is gemaakt in kleine batches en gelabeld als “glutenvrij.” Het is verkrijgbaar in effen en zwarte kersensmaken.

Al deze merken vind je natuurlijk niet in bars. Maar de meeste restaurants en bars hebben Smirnoff op voorraad, en je zult waarschijnlijk Tito’s vinden achter beter gevulde bars – het is een echte favoriet geworden.

Waarom glutenvrije wodka overwegen

Veel mensen met coeliakie en niet-coeliakie glutengevoeligheid reageren op alcohol die is gemaakt van glutenkorrels, hoewel experts het erover eens zijn dat het distillatieproces het schadelijke gluteneiwit verwijdert. Wat is er nu echt aan de hand?

Helaas is dat niet duidelijk. Het is mogelijk dat sommige kleinere stukjes van het gluteneiwit zelfs na destillatie achterblijven. Het is ook mogelijk dat het probleem glutenkruisbesmetting op de plaats van distillatie is. Hoe dan ook, als je van wodka houdt, maar merkt dat je geen wodka’s kunt drinken die zijn gemaakt van tarwe, gerst of rogge, heb je genoeg alternatieven.

Kost glutenvrije wodka meer?

Nee, helemaal niet. Wodka gemaakt van niet-glutenvrije ingrediënten zoals aardappelen en maïs is direct verkrijgbaar naast glutengraan wodka’s in de slijterij. Natuurlijk kun je merken van de bovenste plank kopen, maar labels zoals Luksusowa zijn redelijk geprijsd.

Hoe zit het met gearomatiseerde wodka’s?

Gearomatiseerde wodka’s zijn trendy en hebben duidelijk een enorme aanhang ontwikkeld. Als je wodka nodig hebt die niet is gemaakt van glutenkorrels, heb je wel een aantal uitstekende alternatieven: probeer Iceberg Vodka’s Chocolate Mint of Devotion’s Blood Orange, om te beginnen.

Helaas betekent het vasthouden aan glutenvrije wodka dat je niet kunt experimenteren met enkele van de best gearomatiseerde wodka’s die tegenwoordig op de markt zijn, zoals Effen’s komkommerwodka (het is gemaakt van tarwe). Maar elk van de grote verscheidenheid aan smaken van Smirnoff moet veilig zijn, omdat Smirnoff is gemaakt van maïs.

Een woord van bodymindspirit

Niet iedereen met coeliakie of niet-coeliakie glutengevoeligheid hoeft vast te houden aan glutenvrije wodka – sommige mensen prima doen met wodka gemaakt van glutenkorrels. Maar als je iemand bent die wel reageert op conventionele alcohol, zul je blij zijn te weten dat je nog steeds van wodka kunt genieten en toch gluten kunt vermijden.