Eiwitrijke eiloze ontbijtideeën

Eieren zijn een prachtig en veelzijdig ontbijtproduct. Ze helpen je om je vol en tevreden te voelen en ze zitten boordevol eiwitten, wat helpt energie te leveren om je dag te beginnen. Maar helaas, als je allergisch bent voor eieren, zijn ze uit den boze, tijdens het ontbijt, tijdens het snacken of op een ander moment. Dat betekent dat je misschien een andere bron voor eiwitten bij het ontbijt wilt.

Er zijn veel goede redenen om een eiwitrijk ontbijt te eten. Het eten van veel eiwitten bij het ontbijt kan uw dieetkwaliteit verhogen en kan helpen om uw eetlust te stillen, waardoor vervolgens elke preoccupatie met voedsel wordt verminderd. Een eiwitrijk ontbijt, dat 25 tot 30 gram eiwit bevat, is in onderzoekstudies in verband gebracht met gewichtsverlies en het behoud van dat gewichtsverlies.

Gelukkig zijn er tal van manieren om een eiwitrijk ontbijt te krijgen zonder eieren op te nemen. Probeer deze 10 gezonde ontbijtideeën zonder eieren:

Griekse Yoghurt

Griekse yoghurt is gespannen yoghurt, die (in vergelijking met conventionele yoghurt) resulteert in een dikkere textuur en een meer geconcentreerde bron van eiwitten – tot 15 g per kopje. Combineer een kom gewone Griekse yoghurt met fruit, muesli, noten of gooi het in je fruitsmoothie voor een eiwitboost. Je kunt ook Griekse yoghurt mengen in je pannenkoekenbeslag of muffinmix. Houd er rekening mee dat sommige gearomatiseerde Griekse yoghurt toegevoegde suiker bevatten.

Kaas

Kaas wordt vaak gebruikt tijdens de lunch op sandwiches, als voorgerecht of als ingrediënt in dinerstoofschotels. Maar er is geen reden waarom kaas niet ook bij het ontbijt kan verschijnen. Met ongeveer 5 g eiwit per ounce (ongeveer een plak), verheft kaas dat gewone oude stuk toast of bagel naar een hogere eiwitstatus. Probeer een plakje kaas op een sneetje dicht bruin brood voor een bevredigend ontbijt.

Mager vlees

Eet zoals de Europeanen met een bord vlees, kaas, fruit en brood. Probeer ham, kalkoen, kip, prosciutto, salami, Canadees spek en meer. Je zult er zeker van zijn dat je een eiwitkick krijgt – ongeveer 7 g per ounce – en een andere take en smaak bij het ontbijt.

Melk

Bij 8 g eiwit per kopje kun je de kracht van eiwitten in melk niet ontkennen. Serveer het met volkoren ontbijtgranen, in een ontbijtsmoothie of als ingrediënt in ontbijtproducten zoals muffins of pannenkoeken.

Sojamelk

Vergelijkbaar met melk in zijn eiwitgehalte – 8 g per kopje – kan sojamelk bijna alles doen wat koemelk kan doen. In vergelijking met andere melkalternatieven zoals rijstmelk of amandelmelk heeft sojamelk een hoger eiwitgehalte. Als je niet geeft om de smaak van de eerste sojamelk die je probeert, winkel dan rond – er zijn veel alternatieven in de winkelschappen.

Huttenkaas

Met bijna 25 g eiwit per kopje is kwark een gemakkelijke (en meestal suikervrije) stand-in voor yoghurt. Maak het af met vers fruit, noten of magere muesli voor een verrassend heerlijke ontbijtoptie. Probeer kwark te mengen in pannenkoekenmix of muffinbeslag voor een romige eiwitpunch.

Notenboter

Pindakaas bevat tot 8 g per 2 eetlepels, terwijl andere notenpasta’s ongeveer 7 tot 8 g per portie van 2 eetlepels laten zien. Gemiddeld bevatten notenpasta’s ongeveer 16 g vet (145 calorieën), maar laat dat je niet wegleiden van hun gezondheidsvoordelen, waaronder omega-3-vetten en andere belangrijke voedingsstoffen. Smeer notenboter op wat toast, een bagel of draai notenboter in havermout voor een lekker, bevredigend ontbijtalternatief.

Noten

Net als notenpasta’s voegen noten een eiwitpunch toe aan het ontbijt. Je kunt noten toevoegen aan havermout, yoghurt, koude ontbijtgranen of ze gewoon mengen in een zelfgemaakte trailmix met gedroogd fruit. Je krijgt ongeveer 4 tot 6 g eiwit per ounce, afhankelijk van het type noot dat je eet.

Tofu

Dit sojaproduct bevat ongeveer 10 g eiwit per halve kop, waardoor het een goede keuze is om je dag te beginnen. Gebruik tofu in een ontbijtscramble, een quiche of in smoothies of shakes.

Bonen

Bizar? Misschien. Veel culturen eten bonen bij het ontbijt, en met hun veelzijdigheid voor smaakstoffen en stellaire voedingsstoffen (denk aan vezels, B-vitamines en ijzer), kun je de vulfactor niet verslaan. Wikkel bonen in een tortilla met wat kaas en salsa, en je hebt niet alleen een eiwitrijk ontbijt, maar het is ook klaar om te gaan wanneer je dat bent.

Een woord van bodymindspirit

Eieren zijn een geconcentreerde bron van eiwitten (en een verscheidenheid aan voedingsstoffen), en dus werken ze voor veel mensen goed als ontbijtvoedsel. Maar als je geen eieren kunt hebben, wil je ei-alternatieven voor het ontbijt vinden die deze voordelen kunnen nabootsen. Eiwitrijke ontbijtideeën zonder eieren kunnen je immers helpen om op tr te blijvenack met je gezondheid en gewicht.

Wanneer u een eiwitrijk ontbijt eet, moet u ervoor zorgen dat u de rest van de dag niet te veel eiwitten consumeert. Uw eiwitbehoeften zullen variëren afhankelijk van uw leeftijd en hoe actief u bent, maar over het algemeen hebben de meeste mensen die 2.000 calorieën per dag consumeren 75 tot 100 gram eiwit per dag nodig.