De 8 beste veganistische kookboeken van 2023, volgens een diëtist

De 8 beste veganistische kookboeken van 2023, volgens een diëtist

We onderzoeken, testen, beoordelen en bevelen onafhankelijk de beste
Producten. Beroepsbeoefenaren in de gezondheidszorg beoordelen artikelen op medische nauwkeurigheid. Meer informatie over
ons proces. Als u iets koopt via onze links, kunnen we een commissie verdienen.

Beste Veganistische Kookboeken

bodymindspirit Pasvorm / Crea Taylor


Als je momenteel een veganistisch dieet volgt of als je meer plantaardige maaltijden probeert te eten, voel je je misschien een beetje overweldigd of verveeld met je typische recepten. Een veganistisch kookboek is een ideaal hulpmiddel om maaltijden spannend, heerlijk, bevredigend en leuk te maken. De beste veganistische kookboeken gebruiken volwaardige ingrediënten in hun recepten en passen bij uw kookniveau.

Beoordeeld & Goedgekeurd

“Oh She Glows for Dinner” is een geweldige keuze omdat het opties heeft voor dagelijkse, wekelijkse en zelfs vakantiediners. Als u groot bent in budgettering, raden we ‘Plant-Based on a Budget’ aan.

Andere factoren waarmee u rekening moet houden bij het winkelen voor een veganistisch kookboek, is de apparatuur die nodig is om de recepten te maken en de ervaring van de auteur met plantaardig eten. Dit laatste is van groot belang, omdat degenen met meer ervaring betere en gemakkelijkere recepten hebben dan degenen zonder plantaardige ervaring. We hebben verschillende veganistische kookboeken onderzocht met deze functies in gedachten.

Hier zijn de beste veganistische kookboeken, volgens een diëtist.

Onze topkeuzes

Oh She Glows voor het diner bij Amazon
Plant-Based on a Budget bij Amazon
Het plantaardige dieet voor beginners bij Amazon
Sweet Potato Soul bij Amazon
Vegan Richa’s Indian Kitchen bij Amazon
Baked with Love bij Amazon
De zelfgemaakte veganistische voorraadkast bij Amazon
Vegan evolueren bij Amazon

In dit artikel

  • Onze keuzes
  • Waar moet je op letten?
  • FAQ
  • Wat experts zeggen
  • Waarom Trust bodymindspirit Fit

Oh She Glows for Dinner: voedende plantaardige maaltijden om je te laten stralen

Oh ze gloeit

Met dank aan Walwart


Bekijk op Amazon
Bekijk op Walmart
Bekijk op Barnesandnoble.com

“Oh She Glows for Dinner” is een handig kookboek waarvan je je nooit zult afvragen wat je voor het avondeten zult hebben. Het is geschreven door Angela Liddon, die bekend staat om haar populaire plantaardige blog, Oh She Glows.

In haar boek vind je maaltijdvoorbereidingsplannen, recepten voor eenpansavond, favoriete vakantie- en seizoensrecepten en geïnspireerde dinerrecepten. Er is ook een handige index, die u helpt bij het opzoeken van recepten op basis van andere voedingsvoorkeuren, zoals glutenvrij, notenvrij of diepvriesvriendelijk.

De recepten zijn gemakkelijk te koken en gemaakt met volwaardige ingrediënten die gemakkelijk te vinden zijn in lokale winkels. Recensenten houden ervan hoe de recepten veelzijdig en heerlijk zijn en voorkomen dat je je verveelt met wat je eet. Het is een geweldige optie voor zowel beginners als ervaren koks.

Prijs op het moment van publicatie: $35

Plantaardig op basis van een budget: heerlijke veganistische recepten voor minder dan $ 30 per week, in minder dan 30 minuten per maaltijd

Plantaardig op basis van een budget

Amazone


Bekijk op Amazon
Bekijk op Abebooks.com
Bekijk op Barnesandnoble.com

Het volgen van een veganistisch dieet lijkt misschien duur en tijdrovend, maar Toni Okamoto is hier om je te laten zien hoe je moet eten Plant op basis van een budget. De recepten in dit boek bevatten hele voedingsmiddelen, betaalbare ingrediënten, met veel eenvoudige vervangingen om te gebruiken wat je bij de hand hebt. Elk recept in dit boek duurt ook slechts 30 minuten of minder om te bereiden.

Wil je ideeën over welke recepten je in dit boek zult vinden? Bananen courgette pannenkoeken, pindakaas ramen roerbak, en real-deal chocolate chip cookies, om er maar een paar te noemen.

Prijs op het moment van publicatie: $22

Het plantaardige dieet voor beginners: 75 heerlijke, gezonde recepten voor hele voedingsmiddelen

Het plantaardige dieet voor beginners

Met dank aan Walmart


Bekijk op Amazon
Bekijk op Walmart
Bekijk op Barnesandnoble.com

Als je nieuw bent in veganisme of gewoon je tenen onderdompelt in een plantaardige levensstijl, het kookboek van Gabriel Miller Het plantaardige dieet voor beginners is perfect voor u. Het is speciaal geschreven voor beginners om je te helpen vertrouwen te krijgen in de keuken en eenvoudige maar heerlijke recepten te verkennen. Elk recept in dit boek maakt gebruik van eenvoudige ingrediënten die u kunt vinden in uw plaatselijke supermarkt en bevat voedingsinformatie en gedetailleerde instructies.

Dit boek heeft ook andere beginnersbronnen, waaronder boodschappenlijstjes, voorbeeldmenu’s en een gids voor het koken van granen en bonen.

Prijs op het moment van publicatie: $17

Sweet Potato Soul: 100 eenvoudige veganistische recepten voor de zuidelijke smaken van rook, suiker, kruiden en ziel: een kookboek

Zoete Aardappel Soul

Amazone


Bekijk op Amazon
Bekijk op Walmart
Bekijk op Barnesandnoble.com

Volg je een plantaardig dieet, maar hunker je constant naar je favoriete niet-veganistische voedingsmiddelen zoals kaneelbroodjes of gefrituurde kip? Je hebt het kookboek van Jenné Claiborne nodig in je leven omdat ze veganistische alternatieven heeft voor zowat elke hunkering.

Jenné groeide op in Atlanta en groeide op met het eten van Soul Food zoals koekjes, collards en zoete aardappeltaart. Als plantaardige chef-kok heeft ze jarenlang haar heerlijke veganistische versies van klassieke, geruststellende favorieten geperfectioneerd. Haar creatieve en smaakvolle recepten worden gecombineerd met verhalen over traditionele soulfood-recepten, plus voedingsinformatie over de ingrediënten.

Prijs op het moment van publicatie: $20

Vegan Richa’s Indiase keuken: traditionele en creatieve recepten voor de thuiskok

Vegan Richa's Indiase keuken

Amazone


Bekijk op Amazon
Bekijk op Walmart
Bekijk op Barnesandnoble.com

Wil je je favoriete Indiase recepten thuis repliceren? Het kookboek van Richa Hingle heeft je gedekt, met recepten zoals mango curry tofu, avocado naan en tempeh tikka masala. Wanneer je je een weg baant door dit kookboek, ontdek je bekende smaken en nieuwe recepten en smaken om je smaakpapillen te verleiden.

De veganistische recepten in dit kookboek bevatten groenten en peulvruchten, zoals bloemkool, spliterwten, linzen en tofu. Richa biedt ook vervangingssuggesties en vervangende kruiden voor het geval uw voorraadkast niet volledig gevuld is met alle vereiste ingrediënten.

Prijs op het moment van publicatie: $25

Gebakken met liefde: meer dan 100 allergievriendelijke veganistische desserts

Gebakken met liefde

Amazone


Bekijk op Amazon
Bekijk op Walmart
Bekijk op Bookshop.org

Brittany Berlin bakt verleidelijke veganistische dessertrecepten voor haar blog, The Banana Diaries, en haar nieuwe kookboek. Haar recepten bewijzen dat veganistische desserts net zo decadent kunnen zijn als traditionele recepten, zelfs als ze geen boter, eieren of zuivel bevatten.

Naast meer dan 100 recepten vind je tips en trucs voor gezond bakken, prachtige fotografie en allergievriendelijke opties die glutenvrij, notenvrij en graanvrij zijn. De lijst met kwijlwaardige recepten is lang, maar enkele voorbeelden zijn s’mores brownies, red velvet cupcakes en met karamel gevulde chocolate chip cookies.

Prijs op het moment van publicatie: $35

De zelfgemaakte veganistische voorraadkast: de kunst van het maken van je eigen nietjes

De zelfgemaakte veganistische pantry

Amazone


Bekijk op Amazon
Bekijk op Barnesandnoble.com
Bekijk op Bookshop.org

Als je een zelfverzekerde kok bent met veel complexe plantaardige recepten onder je riem, wil je misschien het kookboek van Miyoko Schinner overwegen. Voor iemand die de basis kooktechnieken al onder de knie heeft, kun je je vertakken om te leren hoe je veganistische versies van voorraadkasten helemaal opnieuw kunt maken.

In dit kookboek vind je eenvoudige recepten voor handgemaakt voedsel, zoals zelfgemaakt ijs, pizzadeeg, Franse botercrèmes en pasta. Leer van koken te houden en waardeer slow food en zelfgemaakte ingrediënten met dit kookboek.

Prijs op het moment van publicatie: $25

Evoluerend veganistisch: heerlijk gevarieerde recepten van de beste plantaardige eetgelegenheden van Noord-Amerika – voor iedereen die van eten houdt

Evoluerend veganistisch

Amazone


Bekijk op Amazon
Bekijk op Walmart
Bekijk op Barnesandnoble.com

Is je favoriete onderdeel van reizen om nieuwe restaurants te verkennen en te genieten van verschillende keukens? Bekijk het kookboek van Mena Massoud, Evoluerend veganistisch. Dit boek bevat recepten en verhalen van plant-gebaseerde eetgelegenheden in Noord-Amerika, zodat u een reis rond het continent kunt maken zonder uw keuken te verlaten.

Enkele aanbevolen recepten zijn Indiase Tofu Curry van The Sudra in Portland, Oregan, Young Coconut Ceviche van Rosalinda in Toronto en Boston Cream Pie-Cake van Veggie Galaxy in Cambridge, Massachusetts. Ook dit boek heeft een persoonlijke twist, met authentieke Egyptische recepten van Mena’s moeder.

Prijs op het moment van publicatie: $30

Eindoordeel

Voor een uitstekend veganistisch kookboek dat je diner (en overgebleven lunch) spel zal stimuleren, overweeg Angela Liddon’s Oh ze gloeit voor het avondeten.

Waar je op moet letten in veganistische kookboeken

Ervaring van de auteur met veganistisch koken

Voor veganistische kookboeken is het belangrijk dat de auteur ervaring heeft met het eten van een plantaardig of plantaardig dieet, omdat ze de ins en outs van veganistische ingrediënten kennen. Een auteur die regelmatig plantaardige recepten maakt, weet hoe hij lastige recepten moet oplossen om ze perfect uitvoerbaar te maken voor de thuiskok.

Gebruik van whole food ingrediënten

Zoals met alle eetstijlen, kunnen veganistische diëten nog steeds rijk zijn aan natrium, verzadigd vet, cholesterol en geraffineerde suikers – als je meer vertrouwt op gemaksopties dan hele voedselingrediënten. Kijk bij het kiezen van een veganistisch kookboek naar de ingrediënten in de recepten. Als de meeste ingrediënten voedzame groenten, fruit, volle granen, noten, zaden en peulvruchten bevatten, kunt u tal van voedzame recepten vinden om uw gezondheid te ondersteunen.

Ervaringsniveau

Als je nieuw bent in het koken, heb je misschien wat meer begeleiding en uitleg over kookmethoden nodig. Als je daarentegen meer ervaring hebt, geef je misschien de voorkeur aan een kookboek dat licht is op advies en zwaar op recepten. Overweeg ook de tijd die elk recept nodig heeft. Als je weinig tijd hebt of gewoon de voorkeur geeft aan meer ongecompliceerde recepten, bieden veel kookboeken eenvoudige, gezonde gerechten.

Uitrusting

Bekijk het keukengereedschap dat je nodig hebt voordat je investeert in een kookboek. Veel kookboeken bevatten snelle, eenvoudige en voedzame recepten die ongelooflijk handig kunnen zijn, maar alleen als je de benodigde keukenapparatuur hebt.

Veelgestelde vragen


  • Wat is het verschil tussen veganistische en vegetarische kookboeken?

    Hoewel vegetarische en veganistische kookboeken beide het gebruik van plantaardige ingrediënten zoals fruit, groenten, volle granen, noten en zaden promoten, verschillen ze omdat veganistische kookboeken geen honing, eieren of dierlijke producten bevatten.


  • Hoe weet ik of een kookboek past bij mijn ervaringsniveau?

    Of je nu een beginnende of ervaren chef-kok bent, het is belangrijk om door de receptenlijsten en routebeschrijvingen te bladeren voordat je een kookboek koopt om ervoor te zorgen dat het past bij je ervaring, tijd, beschikbare apparatuur en smaakpapillen. Lees een paar recepten door om te zien of je er zeker van bent dat je de aanwijzingen kunt volgen om het resultaat te bereiken. Als het te uitdagend voelt, selecteer dan een boek dat aangeeft dat het voor beginners is.

Wat experts zeggen

“Zoek naar een kookboek met veel variatie, maar zorg ervoor dat het recepten bevat die bij je leven passen, niet andersom. Een deel van een goede gezondheid is het minimaliseren van stress, dus zorg ervoor dat de recepten niet te ingewikkeld zijn.” —Beth Lipton, receptontwikkelaar en kookboekauteur

Waarom Trust bodymindspirit Fit

Als geregistreerde diëtist, Alex Aldeborgh, MS, RD zet dezelfde grondigheid en zorg in het onderzoeken van deze aanbevelingen als ze zou doen voor zichzelf of haar klanten. Alex is zelf een gepassioneerde thuiskok en beoordeelt de inhoud van kookboeken op creativiteit, haalbaarheid en afwisseling.

“Oh She Glows for Dinner” is een geweldige keuze omdat het opties heeft voor dagelijkse, wekelijkse en zelfs vakantiediners. Als u groot bent in budgettering, raden we ‘Plant-Based on a Budget’ aan.

Voor een uitstekend veganistisch kookboek dat je diner (en overgebleven lunch) spel zal stimuleren, overweeg Angela Liddon’s Oh ze gloeit voor het avondeten.