12 Gezonde Bonen Recepten

Bonen bevatten veel plantaardige eiwitten, vezels, vitamines en mineralen, waardoor ze een voedzame keuze zijn voor veganisten en vegetariërs. U hoeft echter geen plantaardig dieet te volgen om te genieten van gezonde bonenrecepten.

Het opnemen van zwarte bonen, pintobonen en andere soorten bonen op een regelmatige basis kan een geweldige manier zijn om een verscheidenheid aan eiwitbronnen te consumeren. Als je wilt bezuinigen op dierlijke eiwitten, probeer dan deze gezonde bonenrecepten.

Zoete aardappel en zwarte bonen Taco’s

Taco’s zijn een heerlijke en verzadigende manier om meer bonen te eten. Dit recept voor zoete aardappel en zwarte bonen taco zal je verlangen naar Mexicaans afhaalmaaltijden bevredigen met een gezondere twist. Het vraagt om een verscheidenheid aan peulvruchten en groenten, waaronder zwarte bonen, zoete aardappelen, avocado, ui, jalapeno en meer.

Omdat dit recept minder dan 30 minuten duurt om te maken, is het perfect voor doordeweekse diners en maaltijdvoorbereiding. Het is een vegetarisch recept, dus voeg dit toe aan je rotatie van gerechten voor Meatless Monday. Om dit recept zuivelvrij te maken, laat je de kaas gewoon weg of vervang je deze door een niet-zuivelkaasalternatief.

Easy Slow Cooker Pinto Bonen

Het gebruik van een slowcooker is een geweldige manier om tijd te besparen. Dit slowcooker pinto bonen recept kan tot 8 uur op laag koken, dus je kunt dit voorbereiden voor het werk en het avondeten op je laten wachten als je thuiskomt. Laat de varkensvleesingrediënten weg om dit een veganistisch bonenrecept te maken.

Het maken van een grote partij pintobonen is ook een geweldige manier om maaltijden voor te bereiden op de week. Combineer deze bonen met bruine rijst, groenten en koriander limoen tofu voor vegan-vriendelijke burrito kommen die mooi opwarmen.

Instant Pot Gebakken Bonen

Net als slowcookers helpen snelkookpannen de hoeveelheid tijd die je in de keuken doorbrengt te verminderen. Bij het koken van gedroogde bonen in plaats van ingeblikte bonen, kunnen gezonde bonenrecepten erg tijdrovend worden. Een manier om de hoeveelheid tijd die nodig is om bonen te maken te verminderen, is door de bonen van tevoren te weken en een snelkookpan zoals een Instant Pot te gebruiken in plaats van de kookplaat.

Deze snelkookpan gebakken bonen doen je denken aan een Mexicaans restaurant en ze duren minder dan een uur om te maken. Vervang olijfolie door spekvet om deze bonen veganistisch en vegetarisch vriendelijk te maken.

Gezondere barbecue “gebakken” bonen

Gebakken bonen zijn een klassiek geruststellend bijgerecht, maar ze hoeven niet rijk te zijn aan calorieën, vet en suiker. Dit gezonde barbecue gebakken bonen recept duurt slechts 10 minuten om te bereiden en bevat minder dan 200 calorieën per portie. Ondanks dat het weinig calorieën bevat, bevat elke portie 8 g eiwit.

Omdat dit recept een koolhydraatarme doe-het-zelf barbecuesaus vereist, is het veel lager in koolhydraten en suiker dan in de winkel gekochte of in het restaurant gebakken bonen. Serveer deze met aardappelpuree en sperziebonen voor een gezond diner dat de plek raakt.

Bonen en rijst burrito’s

Bonen en rijst zijn een beroemd duo. Wanneer ze samen worden gegeten, vormen ze ook complete veganistische eiwitten. Een manier om meer hart-gezonde bonenrecepten te eten, is door een partij bonen- en rijstburrito’s te maken. Dit burritorecept voor bonen en rijst is perfect voor het bereiden van doordeweekse lunches van tevoren.

Middagen kunnen druk zijn en dit recept duurt slechts 22 minuten om te bereiden en te maken. Dit is een geweldige manier om meer bonen en volle granen en groenten te eten.

Pittige, citrusachtige zwarte bonen

Op zichzelf zijn zwarte bonen vrij eenvoudig. Ze bieden veel eiwitten en vezels, maar bonen kunnen ontbreken op de smaakafdeling. Als je een zak gedroogde blac hebtk bonen die in je voorraadkast hebben gezeten, vrolijk ze op door dit pittige, citrusachtige zwarte bonenrecept te maken.

Je zult versteld staan van hoe ingrediënten zoals laurierbladeren, saliebladeren, Ancho rode chilisaus en vers sinaasappelsap gewone zwarte bonen kunnen transformeren in een pittig, citrusachtig bijgerecht. Deze zouden perfect passen bij een rijstrecept in Spaanse stijl om te gebruiken in taco’s, burrito’s en burrito-kommen.

Mediterrane snel gestoofde tuinbonen

Tuinbonen zijn niet zo populair als zwarte bonen en pintobonen, maar ze zitten vol met eiwitten en voedingsstoffen op zich. Dit mediterrane tuinbonen recept is de perfecte introductie tot deze onderschatte boon.

Dit recept vraagt ook om tahin, een voedzame bron van goed vet voor veganisten en vegetariërs. Maak dit recept samen met recepten voor hummus, tabbouleh en baba ghanoush voor een mediterraan geïnspireerde spread.

Zwarte bonen en zoete aardappel Chili

Chili is het perfecte diner voor grote gezinnen op drukke avonden, omdat een grote pot chili in ongeveer 35 minuten samenkomt. Dit recept voor zwarte bonen en zoete aardappel chili bevat gezonde veganistische ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, kruiden en groentebouillon.

Bespaar tijd door ingeblikte zwarte bonen, tomaten in blik en bevroren zoete aardappelen te gebruiken. Je krijgt uiteindelijk 5 tot 6 porties van dit gezonde bonenrecept dat een gezin voedt of de volgende dag opnieuw kan worden opgewarmd voor de lunch.

Gezonde aardappel-, prei- en witte bonensoep

Als je niet de grootste fan van bonen bent, zal dit recept voor witte bonen- en groentesoep je veranderen in een bonenliefhebber. Het maakt gebruik van ingrediënten die je kent en waar je van houdt, zoals aardappelen, prei en knoflook. Omdat de soep gemengd is, merk je de bonen niet eens op.

Hoewel dit recept niet veganistisch is omdat het kippenbouillon, spek en yoghurt bevat, is het een uitstekende bron van plantaardige eiwitten en groenten voor vleesliefhebbers.

Mexicaanse quinoasalade met zwarte bonen, maïs en tomaten

Wie zei dat salade saai moet zijn? Salades krijgen een slechte reputatie omdat ze gewoon, rauw en verwant zijn aan ‘konijnenvoer’. Dit Mexicaanse quinoa salade met zwarte bonen recept is allesbehalve dat.

Het kan warm of koud worden geserveerd, dus dit recept is perfect om tijdens elk seizoen te maken. Naast eiwitrijke zwarte bonen vraagt het ook om quinoa, wat op zichzelf een compleet eiwit is. Het toevoegen van maïs, tomaten en uien helpt deze salade op te stapelen, terwijl koriander, limoensap en jalapeno smaak toevoegen.

Zwarte Bonen Hummus

Als je aan hummus denkt, denk je er misschien niet aan om zwarte bonen toe te voegen. Hoewel kikkererwten meestal worden gebruikt om hummus te maken, kun je hummus maken met zowat alles. In dit recept voor zwarte bonenhummus transformeer je gewone zwarte bonen in blik in de dip van je dromen. Je kunt dit ook smeren op volkoren wraps met groenten voor een gezonde lunch.

Zwarte Bonen en Greens Pinwheels

Dit recept voor pinwheels met zwarte bonen vereist slechts drie eenvoudige ingrediënten: volkoren tortilla’s, gebakken zwarte bonen en donkere bladgroenten naar keuze. bodymindspirit Fit raadt rucola of spinazie aan voor dit recept.

Omdat dit recept de drie macronutriënten bevat – vet, koolhydraten en eiwitten – is het een uitgebalanceerde lunch voor veganisten en vegetariërs om mee te nemen naar het werk of naar school. Serveer met gesneden groenten aan de zijkant voor nog meer voedingsstoffen.

Een woord van bodymindspirit

De gezonde bonenrecepten zijn eindeloos. Je kunt een verscheidenheid aan bonen gebruiken om taco’s, wraps, salades, dips, soepen en meer te maken. Omdat bonen een milde smaak hebben, kun je ze aan veel recepten toevoegen als een manier om dierlijke eiwitten te vervangen door een plantaardige eiwitbron. Wanneer je je ongeïnspireerd voelt en niet zeker weet hoe je de bonen in je voorraadkast moet gebruiken, kun je niet fout gaan met een eenvoudig bonen- en rijstrecept.