10 voedingsmiddelen die goed zijn voor het immuunsysteem

Amandelen

Amandelen bevatten veel vitamine E, een krachtige antioxidant die cellen beschermt tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen. Amandelen bevatten ook ijzer en eiwitten die essentieel zijn voor een gezonde werking van het immuunsysteem. Ze zijn gemakkelijk te vinden in elke supermarkt, perfect als een gezonde snack en kunnen worden toegevoegd aan salades, yoghurt en meer.

Andere voedselbronnen van vitamine E zijn plantaardige oliën, zonnebloempitten, hazelnoten (en andere noten) en pindakaas, die ook andere immuniteitsverhogende voedingsstoffen bevatten.

• Amandelen: Vitamine E, ijzer en eiwitten
• Hazelnoten: Vitamine E en C, zink, ijzer en eiwitten
• Pindakaas: Vitamine E, zink, ijzer en eiwitten
• Zonnebloempitten: Vitamine A, C, E, zink, ijzer en eiwitten
• Plantaardige oliën: Vitamine E en zink

Avocado

Avocado staat bekend als een rijke bron van enkelvoudig onverzadigde vetzuren, vergelijkbaar met olijfolie, maar het biedt ook vitamine E, vitamine C, ijzer en zink. Voeg plakjes avocado toe aan een boterham, maak guacamole of beleg een gezonde salade met blokjes avocado.

Broccoli

Een kopje rauwe gehakte broccoli levert bijna een volledige dag vitamine C, wat essentieel is voor de werking van het immuunsysteem omdat het de vorming van antilichamen helpt stimuleren. Andere voedingsmiddelen die vitamine C bevatten, zijn citrusvruchten, aardbeien, kiwi’s en spruitjes.

Broccoli levert ook vitamine A en plantaardig ijzer, die ook belangrijk zijn voor je immuunsysteem.

Boerenkool

Boerenkool is een kruisbloemige groente die verwant is aan bloemkool, rucola en broccoli. Het is rijk aan zoveel voedingsstoffen, waaronder vitamine A, wat belangrijk is voor een gezonde huid en slijmvliezen. Andere bronnen van vitamine A zijn wortels en spinazie.

Mango

Mango’s werden ooit beschouwd als een exotische vrucht, maar nu zijn ze gemakkelijk te vinden in veel supermarkten. Zoek naar mango’s in de producten- en vriessecties. Deze superfruit zit boordevol vitamine A, C en E.

Oesters

Oesters zijn goed voor je immuunsysteem omdat ze erg veel zink bevatten. Je kunt je inname van zink verhogen met andere schaaldieren, rundvlees, gebakken bonen en pompoenpitten.

Oesters zijn ook een uitstekende bron van eiwitten en ijzer en bevatten een bescheiden hoeveelheid vitamine A. Probeer oesterstoofpot voor het avondeten of neem rauwe oesters als voorgerecht. Je kunt in de meeste supermarkten ingeblikte of verse, rauwe oesters vinden.

Rode paprika’s

Rode paprika’s zijn goed voor je immuunsysteem omdat ze rijk zijn aan zowel vitamine C als A. Ze bevatten ook vitamin E.

Rode paprika’s zijn een geweldige aanvulling op elke maaltijd – voeg ze toe aan omeletten of bak ze als bijgerecht.

Zoete aardappelen

Zoete aardappelen zijn rijk aan vitamine A en bieden aanzienlijke vitamine C, vitamine E en een beetje plantaardig ijzer. Zoete aardappelen kunnen worden gebakken in de magnetron of conventionele oven en worden geserveerd met een klontje boter of motregen van ahornsiroop.

Tonijn

Tonijn staat bekend als een goede bron van omega-3-vetzuren, maar het is ook rijk aan eiwitten, zink en selenium, die allemaal essentieel zijn voor een gezonde werking van het immuunsysteem. Voeg meer selenium toe aan uw dieet met andere soorten zeevruchten, paranoten en ham.

Tonijn is een vrij veelzijdige vis. Het kan rauw, dichtgeschroeid of gegrild worden gegeten, of je kunt een paar blikjes tonijn bij de hand houden voor sandwiches en salades.

Yoghurt

Yoghurt is een van de bekendste voedingsbronnen van probiotica die je immuunsysteem een boost kunnen geven, maar het is ook rijk aan eiwitten. Je krijgt ook een kleine hoeveelheid vitamine A en zink binnen.