RIVM adviseert kinderen die vegetarisch eten vitamine B1, B12 en zink te suppleren

Nieuwtjes / Blog

RIVM adviseert kinderen die vegetarisch eten vitamine B1, B12 en zink te suppleren

Het RIVM heeft onderzoek gedaan naar de hoeveelheid voedingsstoffen die kinderen binnen krijgen als ze geen of weinig vlees en zuivel consumeren. Het weglaten van vlees en zuivel zou er mogelijk voor kunnen zorgen dat kinderen te weinig calcium, ijzer, zink en vitamine B12 binnenkrijgen en dit kan gevolgen hebben voor de groei. Om de voedingsstatus te onderzoeken is de voedselinname van 1279 kinderen die (gedeeltelijk) vegetarisch eten onderzocht door middel van het invullen van vragenlijsten en het bijhouden van voedseldagboeken. Hieruit bleek dat kinderen die vlees en zuivel volledig uit de voeding laten een gebrek aan vitamine B1, B12 en zink kunnen ontwikkelen. Om deze tekorten uit de voeding aan te vullen zou een supplement met deze vitaminen en mineralen zinvol kunnen zijn.

Bron: Temme, EH et al., How may a shift towards a more sustainable food consumption pattern affect nutrient intakes of Dutch children? Public Health Nutr. 2015 Sep;18(13):2468-78.